訪問日:
2024.1.14
メニュー:
野菜たっぷり塩タンメン(\935)
焼きめし定食(\264)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田駅や秋川駅から離れた「イオンモール日の出」の3Fフードコートにある「魁力屋」。
1月14日11:15頃でフードコートは8割位の入り。
メニューは、「特製醤油ラーメン」「特製醤油九条ねぎラーメン」「京都漆黒醤油ラーメン」「辛みそラーメン」「みそラーメン」「コク旨ラーメン」「お子さまラーメン」「お子さまセット」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類など。
期間限定で「野菜たっぷり塩タンメン」も提供されていました。
今回は、限定の「野菜たっぷり塩タンメン」と「焼きめし定食」を注文。
レジの店員さんが素晴らしく、1分にも満たない時間だけど素晴らしい笑顔と気配りのある接客で、フードコートには勿体ないんじゃ無いかってレベル!
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がり次第ブザーが鳴って取りに行くスタイルになっています。
しばらくしてブザーがなったので、ラーメンを受け取り空いている席に着いていただきます。
受け取りカウンターに薬味や取り放題のネギやたくあんなどが置いてあるので、必要なものはこのタイミングで持っていくと良さそうです。
「野菜たっぷり塩タンメン」「焼きめし定食」
「野菜たっぷり塩タンメン」935円
透明感を残したスープは、鶏などの動物系をベースに魚介系を合わせた醤油味で、表面には背脂がたっぷり浮かべられています。
節系や昆布などを感じる和出汁でスッキリした味わいながらも背脂によってラーメンらしいこってり感と旨味が加味されて、そこに生姜のスッキリした風味も加わっていて、あっさりなんだけどこってり感もある味わいで美味しい♪
麺は、低加水の細ストレート。
やや硬めな茹で加減でサックリとした歯切れの良い食感が楽しめ、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が数枚。
柔らめな食感で味もしっかりしていて美味しい。
キャベツ、もやし、ニンジンなどの野菜は軽くボイルされたシャキシャキ食感が楽しめるもので、スープとの馴染みも良くて美味しい。
青ネギはデフォルトでも入っていますが、追加で取ってきたものを加えるとかなりたっぷりに♪
「焼きめし定食」264円
「焼きめし」は、シンプルな醤油味。
パラパラというかボソボソした食感で…
前食べた時はこんな感じじゃ無かったので、たまたまかな?ちょっと残念。
全体的な印象としては、炒めでなくボイル野菜だったので「タンメン」て感じがちょっと弱い印象だったけれど、魚介テイストのあっさり出汁と背脂のこってり感が合わさったタンメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
2024年何杯目?:
29杯目
前回の訪問:
2023.10.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都西多摩郡日の出町平井字三吉野桜木237-3 3Fフードコート
電話:
042-588-4508
営業時間:
10:00〜21:00(Lo.20:30)
定休日:
イオンモール休業日に準ずる
駐車場:
イオンモール無料駐車場3650台
公式HP:
ラーメン魁力屋