ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

あきる野市

濃く旨らあーめん 風来坊@あきる野市<激辛ラーメン>3

IMG_0002訪問日:
2022.7.18

メニュー:
激辛ラーメン(\830)

味:


コメント:
今日紹介するのは、秋川駅北口から少しの所にある「風来坊」。

7月18日12:20頃の入店で先客は3人。
入ってすぐの所に消毒用スプレーが用意されていて、テーブルにはアクリルのパーティションが立てられています。

IMG_0005IMG_0006
IMG_0001IMG_0007
メニューは、「博多ラーメン」「かつおしょうゆラーメン」「にぼししょうゆラーメン」「味噌ラーメン」「つけめん」「激辛ラーメン」「今昔ラーメン」「バジトマラーメン」に各種トッピング、「ぎょうざ」、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、未食の「激辛ラーメン」をチョイス。
食券を渡す際に「あっさり・ふつう・こってりどれにしますか?」と聞いてくれるので、「こってり」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0010
「激辛ラーメン」830円

IMG_0014

朱色に染まったスープは、ライトな動物系をベースにした感じの醤油味かな?

サラッとした口当たりで基本的にはあっさりした印象の出汁感に豆板醤ベースな感じのヒリヒリした辛味と酸味に似た味わいが感じられるもので、「激辛」って程の強さでは無いけれど、しっかりした辛味が楽しめ、醤油ベースかな?辛味噌に近い味わいに仕上がっていて、たっぷり浮かべられた細かな背脂のこってり感とまろみが合わさって美味しい♪

IMG_0020IMG_0016
麺は、細めのストレート。

加水率高めで硬めに茹でられていて、少しプリっとした弾力のある食感を楽しめ、スープもしっかり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。

チャーシューは、小ぶりながらも分厚くカットされたバラロール。
表面がしっかりと炙られてホロリとした柔らかさで旨味もあって美味しい♪

シャキシャキのもやしが辛味の効いたスープとマッチして美味しい♪


全体的な印象としては、「激辛」って程では無かったけれど、ツンとしたシャープな辛味を楽しめるスッキリした辛いラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
315杯目

前回の訪問:
2021.7.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市雨間260-2

営業時間:
11:00〜21:00
※Lo.20:30

定休日:
月曜日
年末年始

電話:
042-559-3737

駐車場:
7台

情熱食堂 あきる野店@あきる野市【2022新店】<台湾まぜそば>3

IMG_0005訪問日:
2022.6.16

メニュー:
台湾まぜそば(\890)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、熊川駅や拝島駅などから離れた所にあるパチンコ店「デルパラ6あきる野店」に併設されたフードラウンジとしてオープンした「情熱食堂」。

ここは、単なるパチンコ店の食堂では無く、店内仕込みで「食堂」としてのクオリティを追求したお店で、定食などボリューム満点なメニューを揃える「情熱食堂」の支店として5月18日にオープンしたお店。
パチンコとかは全くやらないけれど、台湾まぜそばなどがあるって事で行ってみました。

6月16日18:45頃の入店で先客は3人。

店内は、一文字カウンター11席と向かい合わせカウンター8席に4人掛けテーブル1卓のゆったりした空間で、ダークブラウンで落ち着いた雰囲気でチェアもクッション性が高くてかなり座り心地が良いです♪

入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

IMG_0001IMG_0007
IMG_0008IMG_0010
IMG_0011IMG_0014
ラーメンメニューは、「醤油ラーメン」「醤油チャーシュー」「味噌ラーメン」「味噌チャーシュー」「台湾まぜそば」「冷やし中華」、ライスセットなど。
その他にうどん・そば、定食、カレーなど多数のメニューが用意されています。

今回は、お目当ての「台湾まぜそば」をチョイス。
「ニンニクの有無(無料)」「追い飯の有無(無料)」などの選択も出来るので、どちらも「あり」で。

食券を渡して番号を呼ばれたら取りに行くセルフサービススタイルとなっていて、冷水機の横には「台湾まぜそば専用」の味変アイテムも用意されています。

店員さんはおじちゃんばっかですが、明るく丁寧で感じが良いです♪

10分ほどして番号が呼ばれたので、受け取りカウンターでまぜそばを受け取り適当な席に着いていただきます。

IMG_0022
「台湾まぜそば」890円

IMG_0028

IMG_0023

まぜそばなので、よーーーく混ぜ合わせてからいただきます。

タレは醤油ベースな感じで台湾ミンチによる濃厚感はあるものの比較的ライトな印象。
ただ薄っぺらい訳では無く優しい甘味のある醤油ダレにニンニクや魚粉のパンチが効いていて、辛味はかなり穏やかなので食べやすく、ほんのり山椒が香るアクセントもあって、卵黄が円やかに全体を繋いでくれてバランスの良い味わいで美味しい♪

IMG_0034IMG_0030
IMG_0031IMG_0032
麺は、中太のストレート。

こういう所だから硬いのかな?と思っていたけれど、しっかり茹でられていてモチモチした食感が楽しめ、タレもしっかり絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、台湾ミンチ、卵黄、魚粉、ニンニク、刻みニラ、刻みネギ、もやし、刻み海苔。

もやしのシャキシャキ食感や、ニンニクとニラの風味などが特徴を出してくれて良い感じ♪

IMG_0019IMG_0017
味変アイテムにカレー粉、花椒、魚粉などがあるので、途中で加えて味変を楽しむ事も出来ます!

麺を食べ終えたら、丼に追い飯を投入。

IMG_0035IMG_0038

ご飯はホントに少しだけど、追い飯としてはちょうど良いサイズ感で、残ったタレとよく混ぜ合わせて食べれば間違いない美味しさ!


全体的な印象としては、万人受けするように辛味や痺れ感を抑えて食べやすくはしてあるけれど、しっかりしたクオリティの台湾まぜそばで美味しかった♪


立地的に一般客は少ないかもしれませんが、これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
263杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市小川東1-5-1

電話:
042-518-7627

営業時間:
11:30〜19:00

定休日:


駐車場:
デルパラ6駐車場

公式HP:
情熱食堂

Twitter:
【公式】情熱食堂@全国35店舗

飛魚出汁ラーメン 太公望@あきる野市<濃口正油ラーメン>3

IMG_0036訪問日:
2022.4.8

メニュー:
濃口正油ラーメン(\800)

味:


コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から程近い場所にあるアゴ出汁ラーメンで有名な「太公望」。

4月8日12:25頃の入店で先客は4人。
入って右側に消毒用アルコールが用意されています。

IMG_0038IMG_0039
IMG_0040
メニューは、「正油ラーメン」「濃口正油ラーメン」「とうがらしラーメン」「塩ラーメン」、「正油つけめん」「濃口つけめん」「辛口つけめん」「塩つけめん」、「油そば」に各種トッピング、ご飯もの、「餃子」「皿ワンタン」「ビール」、おつまみ等々。

今回は、「濃口正油ラーメン・濃口正油つけめん」をチョイス。
食券を渡す際に「ラーメンで」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_0042
「濃口正油ラーメン」800円

IMG_0043

IMG_0044

濃い醤油色したスープは、昆布等の乾物類やアゴ等の魚介を合わせた醤油味で無化調との事。

軽い甘味と無化調と思えないくらい力強い旨味が感じられ、かなり濃口だけどしょっぱいわけでは無く、ちょっと魚粉のザラつきが気になるかな?って印象はあるものの、味わい深さとキレの良さもあって美味しい♪

IMG_0051IMG_0048
IMG_0049
麺は、中細の縮れで程よい茹で加減。

強い縮れの入ったもので口当たりが特徴的でスープの持ち上げも良く、少しプリッとした弾力も楽しめる感じで美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、ワカメ、メンマ、

チャーシューは、適度な厚みを持った大きめな肩ロース。
良い感じにサシが入っていて、旨味を残しながら消えていくような柔らかさで凄く美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
スッキリした味わいで、濃口スープでいっぱいになった口の中をスッキリリセットしてくれます。

クセのない手割きメンマや食感と旨味のしっかりしたワカメも美味しい♪


全体的な印象としては、イメージの中にあるものよりもかなり濃いめだったけれど、パンチを効かせながらもスッキリした後味の醤油ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
156杯目

前回の訪問:
2021.7.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市秋川1-2-6

営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜20:50
土日祝11:00〜20:50

定休日:
水曜日
第二木曜日

電話:
042-550-6386

駐車場:
2台

麺処 いし川@あきる野市<特製ワンタン塩>4

IMG_0001訪問日:
2022.4.8

メニュー:
特製ワンタン塩(\1000)

味:


コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から少し離れた「秋多中学校」近くにある「いし川」。

4月8日11:55頃の入店で先客は5人。

IMG_0003IMG_0012
IMG_0007IMG_0009
IMG_0011IMG_0005
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。

メニューは、「醤油」「特製醤油」「塩」「特製塩」「つけそば」「特製つけそば」「担々つけそば」「油そば」「担々まぜそば」に「味玉」「肉増し」のトッピング、「ご飯」「ミニ叉焼丼」。

今回は、「特製ワンタン塩」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので早速いただきます。

IMG_0015
「特製ワンタン塩」1000円

IMG_0017

透明感を残したスープは、鶏などの動物系をベースに魚貝を合わせた清湯系のあっさり塩味。

心地良い塩気と出汁からくる旨味を香味油が円やかに包むようにまとめ上げていて、しっかりしたコクと旨味や塩味を感じさせながらもキツさの無い優しい味わいに仕上がっていて凄く美味しい♪

IMG_0027IMG_0030
麺は、「五ノ神製麺所(いつ樹)」の細ストレート。

最近の綺麗な麺線は硬めな茹で上げが多いけれど、ここのはしっかり茹でられているので、しなやかさがありつつ程よいコシを感じられ、ツルツルした啜り心地の良さや風味も楽しめて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、青ネギの白髪ネギ、麩、海苔。

チャーシューは、大判のバラ肉。
適度な食感を残した柔らかなもので、肉の旨味がしっかりしていて美味しい♪

IMG_0022IMG_0033

ワンタンは大粒のものが3個。
味噌ダレを使用したと言う肉餡は山椒のような凄くすっきりした風味が感じられて(確認したら山椒は入ってないとの事(^^;))、かつ旨味はしっかりしていて凄く美味しい♪

味玉は7割程度固まった半熟。
黄身がねっとりしたゼリー状になった絶妙な半熟感で、味付けも良く濃厚な黄身の味と合わさって凄く美味しい♪

スープの染みこんだフワフワの麩や、風味高い海苔の存在も良い感じ♪


全体的な印象としては、重層的な出汁の旨味を楽しめる塩ラーメンで、味わい深く風味高い肉味噌ワンタンも絶品で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした


2022年何杯目?:
155杯目

前回の訪問:
2021.11.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市二宮337-1

営業時間:
11:00〜14:00

定休日:
日曜日
水曜日

駐車場:
14台

Twitter:
麺処 いし川

記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ