ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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あきる野市

高倉町珈琲 あきる野店@あきる野市<イベリコ豚たっぷりのカレーヌードル+特製クリームのリコッタパンケーキ>4

IMG_0002_edited_edited訪問日:
2022.1.14

メニュー:
イベリコ豚たっぷりのカレーヌードル(\1200)
帆立と海老のトマトクリームパスタ(\1000)
特製クリームのリコッタパンケーキ(\1020)

味:
カレー

コメント:
今日紹介するのは、東秋留から離れた睦橋通り沿いにある「高倉町珈琲」。
ここは、八王子市高倉町に1号店を置くリコッタチーズパンケーキでお馴染みの人気珈琲ショップチェーン店の3号店として2014年10月1日にオープンしたお店。
「すかいらーく」グループの創業者の一人が作ったお店とのことで、流石の経営手腕という感じに店舗数も増やしていますね。
一時ハマってよく行っていたけれど、最近はご無沙汰しちゃって数年ぶりになるかな?冬メニューでつけ麺が出ているとの噂を久しぶりに行ってみました!

1月14日11:00頃の入店で先客は16人。

店内は、テーブル席のみで総席数88席のゆったりした空間で、「コメダ珈琲」のようなポップな感じでは無く、ふかふかの椅子など少し高級感が漂うシックで落ち着いた雰囲気。
かと言って敷居が高い感じでは無いので、居心地は凄く良いです♪

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メニューは、パスタ・グラタン・ドリア・パンなど軽食にパンケーキやスイーツ、ドリンク類など。
期間限定のオススメメニューなども提供されています。
因みに軽食系など一部のメニューバーは、11:00からの提供になるようです。

今回は、お目当てである冬の新作メニュー「イベリコ豚たっぷりのカレーヌードル」と「特製クリームのリコッタパンケーキ」を注文。

程なくしてお皿にのせられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
思ったより早い提供でちょっとビックリしたけれど、スピード提供は嬉しいです♪

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「イベリコ豚たっぷりのカレーヌードル」1200円

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IMG_0017 - コピー

凄くお洒落な盛り付けで美味しそう♪

茶濁したつけ汁は、文字通りなカレー味。
バターチキンカレー的な味わいでココナッツミルクも少し入っているのかな?クセは抑えられていて濃厚なコクとまろやかさが感じられるクリーミーなものでスパイシーな風味はあるけれど辛味は穏やかなのでキツさが無く強めの甘み旨味を楽しめる感じで凄く美味しい♪

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IMG_0030IMG_0029
麺は、全粒粉入りの太めのストレート。
うどんのようなモチモチしたコシのある弾力を楽しめるもので、濃厚なつけ汁が否応なしにたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪
ただ、麺量は少ないので、しっかり食べたい人はこれだけだと足りないかも!?

トッピングは、豚肉、サニーレタス、スライスオニオン、紫キャベツのピクルス?アチャール?、カイワレ。

豚肉は、ソテーされたイベリコ豚が4枚+つけ汁の中にも1枚。
表面がカリッと焼き上げられ、ジューシーな旨味たっぷりでメチャクチャ美味しい♪
チャーシューとは違うけれど、やっぱり食べ方が一番美味しいかもって位に肉の旨味を存分に楽しめる感じで、ホントに堪らない(*^_^*)

スライスオニオンはアーリーレッドで甘みがある優しい味わいで酸味の強いピクルスやサニーレタスと一緒にサラダ感覚で食べると美味しい♪

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「帆立と海老のトマトクリームパスタ」1000円

こちらは、相方の頼んだ「帆立と海老のトマトクリームパスタ」。
ビスク風トマトクリーム的な濃厚感のあるクリーミーな味わいの中に魚介風味やトマトのスッキリさが加味されたもので、パスタは生パスタのスパゲッティでソースがたっぷり絡みモチモチ感も楽しめ、ボリュームも結構あって美味しい♪


IMG_0036
「特製クリームのリコッタパンケーキ」1020円

「リコッタパンケーキ」は、食事が終わる頃合いを見計らって焼き始めてくれて良い感じのタイミングで提供してくれます。

リコッタチーズを練り込んだ焼きたてのパンケーキは口溶けの良いフワシュワ食感が楽しめ、上からたっぷりかけらた特製クリームと合わせて食べると濃厚な味わいが楽しめて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、ちょっとボリューム感は無かったものの、濃厚なクリーミーさを楽しめるカレーつけ麺で、トッピングのイベリコ豚も含めてメチャクチャ美味しく、大好きなリコッタチーズパンケーキも食べられて大満足でした♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
27杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市秋留5-1-3

電話:
042-518-7161

営業時間:
8:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
42台

公式HP:
高倉町珈琲

三ツ矢堂製麺 あきる野店@あきる野市<四川担々つけめん>3

IMG_0025訪問日:
2021.11.21

メニュー:
四川担々つけめん(\1020)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から南下した睦橋通り沿いにある「三ツ矢堂製麺」。

11月21日13:00頃の入店で先客は11人。

入ってすぐの所には消毒用アルコールが用意されていで、向かい合わせだった長テーブルは向かい合わせないで一文字カウンターとして使う感じになりましたね。

IMG_0027IMG_0029
IMG_0035メニューは、「豚骨魚介ゆず風味つけめん」「濃厚チーズソースつけめん」「たっぷり野菜つけめん」「粗びきワンタンつけめん」「とろろ山芋つけめん」「月見納豆つけめん」「四川担々つけめん」「辛しつけめん」「お子様つけめん」、「鶏つけそば」、「豚骨魚介ラーメン」「鶏中華そば」「辛しラーメン」、「和えソバ」「ゆず和えソバ」、などの麺メニューに、各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク等々。

何かしら限定があるかと思って来たけれど、限定が全く無かったので今回は「四川担々つけめん」を注文。
麺の量と麺の締め方を聞いてくれるので、「太麺」「並盛」「ぬめり落とし」でお願いしました。

20分ほどしてお盆に載せられたつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「四川担々つけめん(太麺・並盛)」1020円

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オレンジ色がかったつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた担々味。

とろんとした軽い粘度を感じる濃厚さのあるもので、芝麻醤由来のゴマペーストの甘味と旨味
に柚子の風味がフワッと香るスッキリした味わいのもので美味しい♪

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麺は、自家製の太ストレート。

初めて「ぬめり落とし」にしたけれど、きっちり締めていない分、少しソフトタッチになってよりモチモチ感を楽しめ、麺の味と風味を楽しめ、つけ汁もたっぷり絡みついてきて美味しい♪

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トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト。

チャーシューは、肩ロースかな?
小さめだけど厚みのあるゴロッとしたものが数個入っていて物量的にも申し分なく、肉の味もタレの味しっかりしていて美味しい♪

スープ割は、卓上に魚介スープが用意してあるので、好みの量を好みのタイミングで加える事が出来ます。


全体的な印象としては、良くも悪くも柚子の風味が三ツ矢堂製麺らしく、適度な濃厚感を楽しめるつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
511杯目

前回の訪問:
2021.2.21

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市小川43-1

営業時間:
11:00〜16:00 17:30〜22:00
※Lo各30分前

定休日:


電話:
042-595-5576

駐車場:
16台

公式HP:
三ツ矢堂製麺

らーめん 五ノ神精肉店 -煮干編-@あきる野市<限定・大群煮干肉中華>3

IMG_0001訪問日:
2021.11.21

メニュー:
大群煮干肉中華(\900)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。

11月21日12:35頃の入店で先客は11人。

券売機横に消毒用アルコールが用意され、カウンターにはパーティションが立てられ、箸やレンゲなども違う場所に纏め置くなどコロナ対策がなされています。

IMG_0002IMG_0004

メニューは、「塩煮干しらーめん」「煮干しらーめん」「濃厚煮干しつけめん」「アンチョビ煮干し油そば」に「チャーシュー」「メンマ」「味玉」のトッピング、ご飯物など。
この日の限定で「大群煮干肉中華」も提供されていました。

今回は、限定の「大群煮干肉中華」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「大群煮干肉中華」900円

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セメント色したスープは、大量の煮干しをすり潰したと言うもの。

しっかり濾してあるようで嫌なザラつきなどは無く、苦味が強く酸味も感じるような煮干し感全開なもので、それでいてエグミは無くて美味しい。
ただ、ちょっとしょっぱ過ぎるのと、その割に旨みが弱いので、もう少し甘味や旨味があるとグッとひしつけられるかな?って気も。

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麺は、自家製の極細ストレート。

硬めな茹で加減でザクザクした歯切れの良い食感と粉感が楽しめる豊かな風味があるもので、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、豚スラ、ししとう、メンマ、ネギ、天かす。

たっぷり入った豚バラスライスは柔らかく煮込まれていて、ちょっと濃いめだけど旨味たっぷりで美味しい♪
コロコロしたお肉はなんだろ??芳ばしく味わい深さもあって凄く美味しい♪

煮干しの天かすが凄く良い感じで、スープの油分が多くないので天かすの油感が心地良く、風味付けとしても一役買っている感じ♪


全体的な印象としては、もう少し旨味が欲しいかなって気もしたけれど、チャレンジのような煮干し感を楽しめる特徴的な一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
510杯目

前回の訪問:
2021.10.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市3-9-13

営業時間:
11:00〜15:00

定休日:
火曜日
水曜日

電話:
042-533-3715

駐車場:
近隣店舗共同で90台

Facebook:
株式会社 五ノ神製作所

twitter:
らーめん 五ノ神精肉店

麺 池谷精肉店@あきる市<我流らーめん>4

IMG_0057訪問日:
2021.10.26

メニュー:
我流らーめん(\750)

味:
動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から程近い所にあるつけ麺の人気店「池谷精肉店」。

10月28日18:50頃の入店で先客は4人。
入ってすぐ右側に消毒用スプレーが用意されていて、カウンターはパーティションが設置されています。

IMG_0065IMG_0062
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メニューは、「つけそば」「ゆずつけそば」「メンマつけそば」「牛すじつけそば」「牛すじカレーつけそば」「我流つけそば」「我流らーめん」「中華そば」「おさかなブラッキーつけそば」、各種トッピング、「缶ビール」「ごはん」等。
この日のおすすめで「正油とんそぱ」も提供されていましたが既に売り切れ…

限定狙いだったんだけど、残念ながら売り切れていたので、今回は「我流らーめん」を注文。
同料金で麺の量が並か多めが選べるので「多め」でお願いしました。
因みに「大盛」は別料金になるので、お間違え無いように。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「我流らーめん」750円

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焦げ茶色のスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた醤油味で、上からトロトロの背脂が大量にかけられています。

普段は上から食べていくんだけど、今回は珍しくガッツリ混ぜてから食べてみると節系や煮干しなど魚介がガツンとくる完全に魚介が主体となった味わいで動物系の濃厚感が下支えしている感じのバランスで、背脂もジャンクさと言うよりコクと旨味と心地良いこってり感を加味するような感じになっていて、いつもとまたかなり違った印象だけどこれまた美味しい♪

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IMG_0081麺は、自家製の極太でウェーブがかかったもの。

かなり硬めな食感でワシワシした強い食感と強い粉感を楽しむことが出来るもので、和風ながらも力強さのあるスープと合わさって凄く美味しい♪
「多め」の麺量は300gとボリュームたっぷりでかなり食べ応えがあります!

トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、山クラゲ、もやし、ネギ。

チャーシューは小ぶりなものが3枚。
柔らかな食感でかなり薄切りながらも旨味はしっかりしていて美味しい♪

茹で玉子は、9割方固まったシンプルな茹で玉子。
味付けはされていないのでスッキリしていて良い箸休めになります。

山クラゲのコリコリした食感のアクセントも良い感じ♪


全体的な印象としては、魚介をガツンと効かせながらもクセが少なく動物系の濃厚なコクと合わさり、見た目のジャンクさとはまた違ったバランス型のスープに極太麺が合わさった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
459杯目

前回の訪問:
2021.7.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都あきる野市秋川1-2-5

営業時間:
11:40〜14:50 18:00〜20:00(麺切れ終了) 
土11:40〜20:00(麺切れ終了)

定休日:
日曜日
祝日の月曜日

電話:
042-550-6440

駐車場:
店前4台
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「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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