訪問日:2018.4.1
メニュー:
醤油豚骨ラーメン(麺パスポート\500)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、JR町田駅から少しの所にオープンした「ゴル麺。」。
ここは、横浜に本店置く「ゴル麺」の支店で、元々町田で営業されていましたが、ちょっと場所を変える感じで昨年12月28日に移転オープンしたお店。
「麺パスポート」に掲載されていたので、冊子を持って行ってきました。
4月1日11:30頃の入店で先客は無し。
店内は、一文字カウンター8席の明るい空間。
旧店舗と比べるとかなりキャパが減った感じですね。
入って左側にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、「醤油豚骨ラーメン」「塩豚骨ラーメン」「黒みそ豚骨ラーメン」「ゴル麺。」「極み豚骨ラーメン」「黄金つけ麺」に各種トッピング、ご飯物等。
今回は、左下に設定された「パスポート」ボタンから「醤油豚骨ラーメン」をチョイスし、食券と冊子を提示。
麺の硬さを聞いてくれたので、「ふつう」でお願いしました。
店員さんは明るく活気があり、優しい感じで良いですね♪
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「醤油豚骨ラーメン」780円→パスポート500円
丼では無く土鍋に入っているので、グツグツと煮たっていて超熱々！
白濁したスープは、豚骨や鶏等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
壱系や商店系と同じタイプの鶏感を強く感じるまったりとしたクリーミーな味わいで美味しい♪
麺は、低加水の太ストレート。硬めな茹で加減でガッシリした食感が楽しめ、濃厚なスープにも負けない感じで美味しい。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、細切りキクラゲ、メンマ、ネギ、ウズラの茹で玉子、別皿の海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのロールタイプ。
肉の味は強くないけれど、ホロリトロリと柔らかでスープの味が染み込んでいて美味しい。
かなり熱々のラーメンなので、熱いのが苦手な人は一緒に提供されるお茶碗に取り分けながら食べると良さそう。
ニンニクや豆板醤等の調味料で味変する時も、茶碗に取り分けながらが良いですね♪
全体的な印象としては、家系豚骨醤油でありながら、土鍋やトッピングを変える事で少しオリジナリティを感じさせるラーメンに仕上がっていて美味しかった♪
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2018年何杯目？:
140杯目
前回の訪問:
2010.5.30(旧店舗)
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都町田市原町田6-21-5
営業時間:
11:30〜24:00
定休日:
無
電話:
042-850-8227
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
ゴル麺。
