訪問日:2022.7.16
メニュー:
ラーメン(\730)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、小田急町田駅から少しの所にある｢町田商店｣。
ここは、現在全国に114店舗をチェーン展開する｢町田商店｣系の本店で、2008年1月25日にオープンしたお店。
支店や同系統のお店はよく行っていたけれど本店は未訪問だったので、行ってみることに。
7月16日21:25頃の入店で先客は3人。
店内は、L字カウンター 9席に4人掛けテーブル2卓で、黒と赤を基調とした明るい空間で、店員さんも明るく丁寧な接客で良い雰囲気♪
入って右側に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢ラーメン｣｢塩ラーメン｣｢半麺ラーメン｣に｢ほうれん草｣｢味玉｣｢のり｣｢チャーシュー｣｢うずら｣｢白髪ネギ｣｢MAX盛り｣などのトッピング、ご飯物、ドリンク類など。
今回は、基本の｢ラーメン｣をチョイス。
｢麺の硬さ｣｢味の濃さ｣｢油の量｣が選べ、食券を渡す際に聞いてくれます。
今回は全部｢普通｣でお願いしました。
また、紙エプロンの有無なども聞いてくれるのが良いですね♪
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」730円
少し赤みを帯びた茶色のスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
店炊きしているようで、支店のクリーミーなタイプと全く違い、ゴリっとした骨感で骨粉も沈むような濃厚感があり豚骨臭もほんのり感じるようなもので、ガツンとくる強めな醤油感でしょっぱい感じなんだけど、スープがゴリっとした濃厚なので醤油が強くてもバランスが取れていてインパクトのある味わいで美味しい♪
麺は、自社製(四ノ宮製麺)の太縮れ。
硬めな茹で加減でムチムチした強い食感があり、個人的な好みとは少し外れるけれど濃口な濃厚スープとの相性は良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ウズラの味玉、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるもの。
トロッと柔らかく旨味たっぷりで美味しい♪
ほうれん草やプチンと弾けるようなウズラの味玉も良い感じ♪
全体的な印象としては、思った以上に支店とは違う味わいで濃厚さとしょっぱさを楽しめるパンチの効いた家系豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
313杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都町田市森野1-34-13
電話:
042-705-7555
営業時間:
11:00〜翌3:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
町田商店
