訪問日:2018.11.18
メニュー:
味玉らーめん(\800)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、狛江駅南口にオープンした｢かいと｣。
ここは、｢圓｣等で働いていた方が独立し11月1日にオープンさせたお店との事。
11月18日11:30頃の入店で先客は1人。
店内は、L字カウンター10席のみで、白を基調に木目のカウンターを合わせた明るく暖かみのある雰囲気。
ご夫婦かな？接客も明るく和かで良い感じ♪
入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢らーめん｣｢ちゃーしゅーめん｣｢味玉らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味付玉子｣｢メンマ｣のトッピング、｢ライス｣｢カレーライス｣｢ミニチャーシュー丼｣、ドリンク類、おつまみ類等。
今回は、｢味玉らーめん｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味玉らーめん」800円
少し濁りのあるスープは、鶏等の動物系をベースにした醤油味。
口に含んだ瞬間に生姜の香りがふわぁっと広がるんだけどそれが嫌味なくメチャクチャ良い感じで、円やかで深いコクを感じる出汁に甘味のある優しいタレの味が溶け込むよう合わさっていて凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち中太で軽い縮れがあるもの。凄く滑らかな口当たりで啜り心地が良くもっちりした食感の良さもあり、スープとの相性も抜群で凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは、適度な大きさと厚みを持ったものが2枚。
柔らかく肉々しい食感で、肉の旨味をしっかり感じさせてくれるもので美味しい♪
味玉は、6割程度固まったもの。
割るとトロっと流れ出るような半熟感で、卵の味を活かした程よい味付けで濃厚な黄身の味が楽しめて凄く美味しい♪
他の部分が凄く良いだけに、中央のナルトが裏側向きなのが残念に感じるかも(笑)
全体的な印象としては、しっかりした出汁の味が感じられる優しい温かみを感じるようなほっこりした生姜醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2018年何杯目？:
437杯目
禁煙状況:
所在:
東京都狛江市東和泉1-28-11 ハイツスターサンシャイン104
電話:
03-4283-8975
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
柳麺かいと
