訪問日:
2024.9.15
メニュー:
海老と鰯の中華そば(\1100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。
9月15日14:20頃の入店で先客は1人。
メニューは、｢牡蠣と鰯の中華そば｣｢海老と鰯の中華そば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(醤･塩･濃)｣｢かけ(醤･塩･濃)｣｢あっさり醤油｣｢つけそば(醤･塩･濃)｣｢ライ麦昆布水麺｣などに各種トッピング、おつまみ、ご飯物、ドリンク類等。
麺が数種類用意されていて選ぶ事も出来ます。
今回は、未食の｢海老と鰯の中華そば｣をPayPay払いで注文。
こちらは｢小ライス｣が無料でつけられるようですが、今回は遠慮しました。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢海老と鰯の中華そば｣1100円
少しオレンジがかったスープは、文字通り海老と鰯を使用したと言う醤油味。
一口啜ると海老がぶわぁっと広がり、海老感全開かと思いきや、煮干し感も力強く感じられます。
表面は海老で奥は煮干しみたいな感じで味わいに厚みがあり、よく混ぜる事によって更に海老が強く主張する感じで、ザラついた舌触りが少し気になるけれど海老感を存分に楽しめる感じで凄く美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ちで手揉み感のあるもの。
しっかり茹でられていてモチモチ感があり舌触りも心地好く、スープも程良く持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、フランスパン、メンマ、刻み玉葱、ナルト。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
良い感じにサシが入っていて肉の旨味がしっかり楽しめて凄く美味しい♪
パンは、ソフトフランスパンみたいな感じの柔らか食感。
スープを吸って海老感たっぷりかな？と思ったら意外にも煮干しっぽい感じでちょっと不思議な感覚。
全体的な印象としては、力強い海老感と煮干しが絶妙にマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
432杯目
前回の訪問:
2024.7.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-4-2加藤第一ビル105
営業時間:
11:30〜14:30 18:00〜21:00
日11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日:
木曜日
駐車場:
3台＋1台【羽村市五ノ神4-4-4】
近くにコインパーキング有
X:
煮干乃宴
