ZATSUのラーメン : ┣ 羽村市 Powered by ライブドアブログ

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
５段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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┣ 羽村市

2026年10月10日22:26

《｢もちもちの木｣を彷彿させる節系ガツンの超熱々な醤油ラーメン!》遊食三昧大龍軒小作台店＠羽村市<限定・鯖節ラーメン>

カテゴリ: 醤油; ┣ 羽村市

訪問日:
2026.9.5

メニュー:
鯖節ラーメン(\1100)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「大龍軒」。

9月5日18:30 頃の入店で先客は6人。

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メニューは、「醤油らーめん」「味噌らーめん」「塩らーめん」「豚骨らーめん」「コチジャンメン」「担々麺」｢濃厚豚骨らーめん｣｢わさび豚骨らーめん｣「魚豚骨らーめん」「赤豚骨らーめん」「味噌納豆キムチらーめん」「カツオらーめん」「ワンタン麺」「和風温つけめん」「冷やしつけ麺」｢辛白味噌らーめん｣に各種トッピング、ご飯物、一品料理、お得なセットメニューなど。
限定で｢鯖節ラーメン｣｢冷やし担々麺｣｢冷やしつけ麺｣も提供されていました。

今回は、限定の「鯖節ラーメン｣を注文。
会計は後会計でキャッシュレス決済にも対応しています。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

「鯖節ラーメン」1100円

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焦げ茶色した超熱々のスープは、文字通り鯖節をふんだんに使った感じの醤油味。

とにかく鯖節がガツンと効いていて動物系は殆ど感じない位でスッキリしてるんだけどパンチがあるそんな感じのもので醤油も濃いめに効いています。
どことなく｢もちもちの木｣を思わすような雰囲気を持っていて、力強い節系の風味と味わいが凝縮された純和風なものながら、油分がやや多めでこってり感があるのでしっかりラーメンとして仕上がっていて美味しい♪

麺は、極細でかなり強い縮れが入ったもの。

やや硬めな茹で加減で少しプッツリした歯切れの良さがあり、たっぷりとスープが絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、削り節、柚子皮、万能ネギ、海苔。

チャーシューは、肩ロースっぽいものが2枚。
ここのチャーシューは絶品なイメージがあったんだけど、今回のは別にまずいわけではないけど、いつものような絶品感がなく適当な食感と適度な味で普通に美味しい感じ。

時折入ってくる柚子皮の風味が心地良いですね♪

全体的な印象としては、｢もちもちの木｣を彷彿させる節系ガツンの超熱々な一杯で美味しかった♪

ご馳走様でした♪

2026年何杯目？:
338杯目

前回の訪問:
2025.10.30

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市小作台3-9-6

営業時間:
11:00～21:30(Lo.21:00)
※水曜日のみ不定

定休日:
無

電話:
042-570-4480

駐車場:
15台

公式HP:
大龍軒

Facebook:
大龍軒

タグ：: #小作; #大龍軒; #大龍軒小作台店; #限定; #鯖節ラーメン

zatsu_ke

2026年10月05日19:51

《豚骨の風味と骨感に背脂のコクが合わさった姫路豚骨!》ラー麺ずんどう屋羽村栄町店@羽村市<元味らーめん＋ギョーザ>

カテゴリ: 豚骨; ┣ 羽村市

訪問日:
2026.8.7

メニュー:
元味らーめん(\860)
替玉✕2(LINEクーポン)
ギョーザ(シルバーランク特典)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。

8月6日21:20頃の入店で先客は2人。

メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
｢淡麗豚骨｣は休止中で、限定で｢冷やしらーめん｣も提供されていました。

会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。

今回は、｢元味らーめん｣とランク特典の｢ギョーザ｣を注文。

背脂が｢あっさり｣｢並｣｢こってり｣｢まみれ｣から、麺が｢細麺｣｢縮れ麺｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので、｢背脂:並｣｢麺:細麺｣でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てたので、早速いただきます。

「元味らーめん｣860円

白濁したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味で細かな背脂が浮かべられています。

久しぶりにデフォルトの元味にしたけれど、程良い豚骨臭と骨感が感じられ、細かな背脂少し溶けかかったものがやり過ぎない程度にたっぷりかけられていて、その背脂のコクとこってり感が加味されていてバランスが素晴らしく、豚骨感をしっかり楽しめるものでもあるんだけどクセが抑えられている印象でまったりとした濃厚なコクと旨味を楽しめるもので凄く美味しい♪

麺は、細めのストレート。
デフォルトだとそこまで硬く無く、以前感じたチープさが減ってスープとのマッチングや持ち上げも凄く良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔。

チャーシューは小ぶりなバラが2枚。
しっとりとした柔らかさで旨味もあって美味しい♪

麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢縮れ麺｣で注文。

「替玉｣LINEクーポン

｢替玉｣はお皿で提供され、ラーメンのタレも一緒に提供してくれます。

今度は卓上のすりゴマと高菜をたっぷり加えて。

｢細麺｣と比べると一回り太めかな？って位の中細で軽く縮れたもの。

デフォルトよりもやや硬めな茹で加減で少しプリっとした弾力と特定的な口当たりでスープの持ち上げも良くて美味しい♪

｢替玉｣を2/3程食べたところで更に｢替玉｣を｢細麺｣で注文。

「替玉｣LINEクーポン

｢細麺｣もやっぱり一番最初の茹で加減の方が良いのかな？特に指定はしていないけれどやや硬めな茹で加減になっていて、若干風味がチープに感じられるかな？

今度は卓上のニンニクと高菜をたっぷり加えて美味しくいただきました♪

「ギョーザ｣シルバーランク特典

餃子の提供が明らかに早くなって、予め｢ギョーザは少々お時間いただきます｣と声をかけてくれてるんだけど、ラーメンの提供との差が殆ど無い位のタイミングで来てくれました！今まではその時間差がもどかしかったんだけど、それが改善されたようで凄くありがたい！
ここは本当に色々としっかり改善されていくのが素晴らしいですね！

｢ギョーザ｣は、小ぶりなものが6個。
外はパリッと中はジューシーで旨味と甘味がたっぷり感じられて美味しい♪

全体的な印象としては、｢替玉三玉まで無料｣クーポンがあったのでたっぷりと堪能でき、久しぶりのデフォルトのラーメンをデフォルト調整で食べたら、豚骨感や背脂感を程良く感じられるバランスで凄く美味しかった♪

ご馳走様でした♪

2026年何杯目？:
302杯目

前回の訪問:
2026.7.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市栄町1-2-38

電話:
042-533-6678

営業時間:
10:30～24:00

定休日:
無

駐車場:
24台

公式HP:
ラー麺ずんどう屋

タグ：: #小作; #ずんどう屋; #ずんどう屋羽村栄町店; #元味らーめん; #ギョーザ; #替玉

zatsu_ke

2026年09月29日19:48

《予想を裏切るほどの豚骨感を楽しめる中華そば!》豚骨ラーメンめん骨マン@羽村市<中華そば>

カテゴリ: 動物魚介(豚骨醤油含む）; ┣ 羽村市

訪問日:
2026.8.16

メニュー:
中華そば(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢めん骨マン｣。

8月46日21:45頃の入店で先客は無し。

メニューは、｢中華そば｣｢魚だしそば｣｢九州豚骨ラーメン｣｢熊本ラーメン｣などに各種トッピング、ご飯物、おつまみ、アルコール類等など。
限定で｢骨郎ラーメン｣も提供されていました。

今回は、新メニューの｢中華そば｣をチョイス。

会計は、現金の他に各種キャッシュレスにも対応しています。

程なくして受け皿ににのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

「中華そば｣800円

茶濁した超熱々のスープは、豚骨をベースにした醤油味。

｢昔ながらの中華そば｢｣っていうネーミングから勝手にあっさり中華そばをイメージしたんだけど全然そんなことは無く、どっしりしたヘビーな感じではないんだけどしっかりと豚骨臭を楽しめ豚骨の旨味も凝縮されていて、下手な豚骨ラーメンよりも豚骨の存在を感じるような味わい深さがあるもので、表面のラードもやや多めに浮かべられていてこってり感があり超熱々醤油も見た目ほどのしょっぱさはなくしっかりと豚骨を引き立てている感じで凄く美味しい♪

麺は、平打ちの中太で手揉み感があるもの。

少しピロピロポコポコした口当たりでしっかり茹でられていてモチモチした食感を楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。

チャーシューは、薄切りで小ぶりなものが数枚。
しっとりと柔らかで普通に美味しい♪

メンマも癖が無くシャクシャクとして、青ネギの存在も良いですね。

思った以上にしっかり豚骨ラーメンなので卓上の高菜なんかとの相性もバッチリ♪

全体的な印象としては、昔ながらの中華そばっていう東京の人間が描く中華そばとは違うけれど、しっかりとした豚骨感を楽しめる中華そばで凄く美味しかった♪

ご馳走様でした♪

2026年何杯目？:
311杯目

前回の訪問:
2026.7.24

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市神明台1-4-9

電話:
042-533-4919

営業時間:
11:00～15:00 17:00～21:00

定休日:
月曜日

駐車場:
10台

タグ：: #羽村; #めん骨マン; #中華そば

zatsu_ke

2026年09月21日17:07

《今回の｢カッパ｣はトマトじゃない!アジアンをコンセプトにした料理が楽しめる!》カッパアジアンヌードルショップ@羽村市【2026新店】<トムヤムヌードル・ミニマンガイセット>

カテゴリ: その他(担々麺･オリジナル等); ┣ 羽村市

訪問日:
2026.9.18
メニュー:
トムヤムヌードル・ミニマンガイセット(\1680)

味:
トムヤムクン

コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から少しの市役所通り沿いにある｢ニューカッパ｣の真横にオープンした｢カッパアジアンヌードルショップ｣。

ここは、｢カッパ64｣｢ニューカッパ｣｢カッパハウス｣｢カッパラーメン｣｢カッパラーメンセンター(リンク先は移転前のもの)｣｢カッパカラアゲセンター｣などを手掛ける｢カッパジャパン｣のニューブランドとして9月14日にオープンしたお店。

｢カッパ｣と言えばトマトが代名詞となっていますが、今回のお店は従来のお店と違い｢アジアン✕ラーメン｣をコンセプトにしたここにしか無い創作ラーメンを提供する新店となっています。

9月18日20:25頃の入店で先客は2人。

店内は、一文字カウンター3席と2人掛けテーブル7卓のゆったりした空間。
ラーメン店と言うよりもカフェに近い感じで、今まで以上に女性が入りやすい雰囲気になっていますね。

入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、｢トムヤムヌードル｣｢アジアン牛肉ヌードル｣｢２種のアジアンカリーつけ麺｣｢グリーンカレーつけ麺｣｢レッドカレーつけ麺｣に各｢ミニマンガイセット｣、｢鴨チャーシュー増し｣｢鶏チャーシュー増し｣｢パクチー増し｣｢玉ねぎ増し｣、｢人参サラダ｣｢杏仁豆腐｣｢フライドポテト｣、ドリンク類など。
まだ販売されていませんでしたが、｢16穀ごはんの鴨マンガイ(スープ付き)｣｢アジアン唐揚げ｣も提供予定のようです。
会計は現金のみとなっています。

今回は、券売機をいじっているタイミングだったので、写真だけ撮らせてもらって口頭注文で会計する形に。

｢トムヤムヌードル｣単品をって思ったら店主の島田さんから｢ミニマンガイ美味しいですよ^_^｣と促されたので、｢トムヤムヌードル・ミニマンガイセット｣を注文。
メインを頼むと｢サラダ｣か｢杏仁豆腐｣が付けられるとの事なので｢杏仁豆腐｣でお願いしました。

しばらくしてお盆に載せられたセットが出てきたので、早速いただきます。

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「トムヤムヌードル・ミニマンガイセット｣1680円

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｢トムヤムヌードル・ミニマンガイセット｣は、｢トムヤムヌードル｣｢ミニマンガイ｣｢杏仁豆腐｣がセットになったもの。
｢サラダ｣もサービスしていただいたようで、ありがとうございます♪

「サラダ｣

｢サラダ｣は、千切りの人参とアーリーレッドのスライスオニオンにサウザンアイランドドレッシングかけられたもの。

「トムヤムヌードル｣

赤みを帯びたスープは、豚骨をベースに海老や香味野菜など沢山の素材を合わせた感じのトムヤムスープ。

スープはサラっとした口当たりで粘度は低めで海老感は強く主張せずにココナッツやピーナッツバターなどのまろやかなコクを感じさせてくれます。
重さはなく軽やかでスッキリした酸味と唐辛子のヒリヒリとした辛味を感じられ、幾重にも織りなす味と風味高さがあって甘辛酸を心地よく感じられるバランスの良いトムヤムスープで凄く美味しい♪

麺は、自家製の平打ち中太ストレート。

シーフードの麺に似ている感じもするけれどそれとはまた少し違った感じでタピオカ入りのモチモチ食感がありスープともマッチして凄く美味しい♪
麺量がちょっと控えめかなと思って聞いてみたところ、140gと若干少なめで｢つけ麺｣の方もデフォでは200gとなっているとの事。
コンセプト的にラーメンをガッツリと言うより野菜やミニマンガイなどを女性でも楽しめると言うコンセプトで、麺量は若干少なめにしているとの事。

短めだけど、揚げ麺の食感も良いアクセントになっていますね♪

トッピングは、鶏の解し身、シメジ、スライスオニオン、もやし、ライム、パクチー。

鶏は、ムネの解し身でサッパリした味わいでスープを染み込ませて食べると美味しい♪

パクチーは多くなく嫌味なく香る感じでアクセントとなっています。
個人的にパクチーは苦手だけどこれぐらいだったら大丈夫な感じで、逆にパクチー好きにはちょっと物足りないぐらいなのかな？パクチー増しもあるので、それはそれで対応出来そうですね。

何気にシメジの存在が良い感じで、アーリーレッドのスライスオニオンやライムなどスッキリした味わいも楽しむ事が出来ます♪

「ミニマンガイ｣

｢ミニマンガイ｣は、文字通りミニカサイズのカオマンガイ。
ブラックペッパーの効いた鶏の解し身、スライスオニオン、ドライミニトマト、パクチーなどの具材、雑穀米、それらに特製のタレをかけて混ぜ合わせて食べると、それぞれの味や風味が楽しめて美味しい♪

「杏仁豆腐｣
｢杏仁豆腐｣は、口当たり滑らかな牛乳寒天的な口当たりで杏仁霜がフッと香るクセの強くないで、まろやかなコクと甘味を楽しめ、後味をスッキリさせてくれて美味しい♪

全体的な印象としては、甘辛酸のバランスが取れたエスニックな味や風味を楽しめつつもクセを強くし過ぎなずに食べやすく仕上げたトムヤムヌードルで凄く美味しかった♪

｢カッパジャパン｣としては全く新しいタイプの新店ですが、これから頑張って下さい♪

ご馳走様でした♪

2026年何杯目？:
275杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
羽村市小作台1-11-6 NTKビル101

営業時間:
11:00～15:00　17:00～20:45

定休日:
水曜日

電話:
042-533-5128

駐車場:
店舗前に共用駐車場数台分

公式HP:
カッパジャパン

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