訪問日:2021.12.25
メニュー:
名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン(\920)
味:
鶏白湯
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス｢ラーメンスクエア｣内にある｢こころ｣。
メニューは、｢台湾混ぜそば｣｢カレー台湾混ぜそば｣｢塩混ぜそば｣｢肉めんのせあえ麺｣｢シビ辛台湾混ぜそば｣｢台湾担々まぜそば｣｢明太クリーム混ぜそば｣、｢台湾ラーメン｣｢塩台湾ラーメン｣｢醤油ラーメン｣｢塩ラーメン｣｢魚介つけ麺｣等に、おつまみ、ドリンク類等。
期間限定で｢名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン｣｢焼き味噌ラーメン｣も提供されていました。
今回は、期間限定の｢名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン｣をPayPay払いで。
12月25日20:35頃の入店で先客は4人。
カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「名古屋コーチンまろやか鶏白湯ネギラーメン」920円
白濁したスープは、文字通り名古屋コーチンを使用したという鶏白湯の塩味。
さらっとした口当たりでぽってり濃厚なタイプでは無く、どちらかと言うとまろやかなコクのある塩ラーメンスープのような感じで、まろみの中に鶏感と魚介的な風味と旨味が詰まっていて、濃厚過ぎずにコクを楽しめる優しい味わいで美味しい♪
麺は、中細の縮れで程よい茹で加減。
少しポソっとしているけれど、スープの持ち上げも良くて美味しい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、青ネギ、すりゴマ。
チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みのあるバラ肉が3枚。
こんがりと焼き上げられて芳ばしさとジューシーさがあって美味しい♪
カイワレは結構しっかりした風味と辛味があってアクセントになっています。
全体的な印象としては、濃厚な鶏白湯を求めていると少し物足りないけれど、コクと旨味のしっかりしたライトな鶏白湯ラーメンで美味しかった！
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
571杯目
前回の訪問:
2021.8.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話:
042-512-8228
営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日:
無
駐車場:
121台（1店舗2,000円以上の食事で1時間無料）
公式HP:
麺屋こころ
