実食日:2021.3.3
メニュー:
麦の香 つけ麺(\1059)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、｢凪｣による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」で「らぁ麺 やまぐち」のお取り寄せラーメン。
今回お取り寄せしたメニューは、｢麦の香 つけ麺｣。
パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「麦の香 つけ麺」1059円
黒に近い焦げ茶色したつけ汁は、豚骨や鶏などの動物系をベースにサバ節や煮干しなどの魚介を合わせたと言う醤油味。
普通に美味しいんだけど、あっさりしているんだけど何となくガチャガチャした味わいで｢やまぐち｣らしい洗練された味じゃ無いかな？って気も。
麺は、中太のストレート。｢やまぐち｣の店主ご自身がプロデュースしたと言う「麦の香」を使用したもので、小麦十割で打ち上げた麺との事。
ツルツルした滑らかな口当たりでしっかりしたコシがあり、小麦の風味と味わいを存分に楽しめるもので凄く美味しい♪
トッピングは無く、敢えて自分でも何も用意しなかったけれど、やっぱりちょっと寂しかったかな？(^^;)
全体的な印象としては、つけ汁が個人的には微妙だったけれど、麺の豊かな味わいを楽しめるつけ麺で美味しかった！
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
100杯目
前回の訪問:
2014.5.18(移転前)
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都新宿区西早稲田3-13-4
電話:
03-3204-5120
営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜20:00
土11:30〜15:00
定休日:
日曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
らぁ麺やまぐち
Twitter:
らぁ麺やまぐち
