訪問日:
2025.4.4
メニュー:
ラーメン(\800)
ネギめし(\350)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
4月4日21:20頃の入店で先客は3人。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢ラーメン｣と｢ネギめし｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢やわめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン｣800円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
ややライトめではあるけれどまろやかな濃厚感を楽しめる豚骨感にたっぷり浮かべられた鶏油のまったりしたコクとこってり感が合わさり、醤油ダレがビッと効いて味が引き締まると共に旨味を力強く感じさせてくれて凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
注文通り｢やわめ｣な茹で加減で、ムニモチ食感で味わいも良く、スープもたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ホウレン草、ネギ、海苔。
チャーシューは、やや薄切りの肩ロース。
良い感じにサシが入って旨味たっぷりで凄く美味しい♪
「ネギめし｣350円
｢ネギめし｣は、ホカホカご飯の上に味付け白髪ネギどっさりとチャーシュー少々。
底にタレが少し敷かれていて混ぜ合わせて食べると最後までしっかりした味わいが楽しめ、ゴマ油の風味をまとったタレが和えられた白髪ネギとチャーシューの旨味とが合わさって美味しい♪
スープをたっぷり染み込ませた海苔で巻いて食べても間違いない美味しさ！
全体的な印象としては、重すぎない濃厚感の豚骨とコクがたっぷりな鶏油に旨味たっぷりな醤油ダレが合わさったバランスの良い家系豚骨醤油ラーメンで相変わらず凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
130杯目
前回の訪問:
2025.1.24
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
