訪問日:
2026.7.15
メニュー:
チャーシューメン(\1250)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
7月15日21:35頃の入店で先客は無し。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢チャーシューメン｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢柔らかめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「チャーシューメン｣1250円
焦茶色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
｢油多め｣でお願いしたので、表面には鶏油がたっぷり浮かべられています。
最近の傾向的にこれが｢おか家｣の味って感じで定着したけど、豚骨感は結構ライトな印象で旨味たっぷりでほのかに甘味を感じるような醤油ダレが濃いめに効いていて、若干しょっぱめではあるんだけどこれが味の主軸となっている感じで、香り高いの風味とコクがこってり感と合わさって凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
注文通り｢柔らかめ｣な茹で加減でツルツルした滑らかな口当たりとムニムニした柔らかな食感でスープの馴染みも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みで大きめな肩ロースが5枚。
良い感じにサシが入っていて、スープに浸して熱入れしてから食べるとホロリと柔らかくサシが少し溶けた感じになって旨味をたっぷり感じられて凄く美味しい♪
ほうれん草は、シャキシャキした食感で豊かな風味もあって美味しい♪
海苔はしっかりした食感で、やっぱりライスを巻いて食べたくなる感じですね！
全体的な印象としては、ややライトな印象ではあるものの旨味のしっかりした醤油ダレが濃いめに効いて鶏油のコクを楽しめる家系豚骨醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
269杯目
前回の訪問:
2026.2.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
