訪問日:
2026.2.7
メニュー:
辛子味噌ラーメン(\1000)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅と小作駅の中間らへん新奥多摩街道沿いにある「梅浜亭」。
2月7日16:30頃の入店で先客は1人。
メニューは、「ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」、「辛子味噌ラーメン」「辛子味噌キャベツラーメン」「ネギ辛子味噌ラーメン」「辛子味噌チャーシューメン」に各種トッピング、「餃子」「ライス」「ネギチャーシュー丼」「味噌キャベツ丼」。
今回は、「辛子味噌ラーメン｣を注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので早速いただきます。
「辛子味噌ラーメン｣1000円
オレンジ色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした辛味噌味。
基本的には通常のラーメンと同じタイプのスープでライトなんだけどまろやかなコクと旨味をしっかり感じられるもので、粘度も然程高くは無いけれど心地良い濃厚さに辛子味噌の風味とヒリヒリした辛味があり、その辛味によって旨味が更に引き立てられるような感じで凄く美味しい♪
特に雪が降るような寒い日には本当に体の芯からポカポカ温まる感じで凄く良い感じ♪
麺は、平打ち風の中太ストレート。
しっかり茹でられていてツルツルした滑らかな啜り心地とモチモチした食感が楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、小松菜、キクラゲ、もやし、人参、海苔。
チャーシューは、小ぶりな肩ロース。
ちょっと小さめではあるけれど良い感じにサシが入って旨味がしっかりしていて凄く美味しい♪
ブラックマッペ的な細くてコリコリ食感が楽しめるもやしやキクラゲの食感も心地良い♪
途中で、卓上のニラキムチを加えると辛味噌スープとの相性バッチリで美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚とは違うけれど奥深いコクと旨味のある豚骨スープに辛子味噌が合わさる事でポカポカと身体の芯から温まるような辛味噌ラーメンに仕上っていて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
54杯目
前回の訪問:
2025.9.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市河辺町6-12-8
営業時間:
11:00〜17:00
定休日:
月曜日
日曜日
電話:
042-825-3041
駐車場:
店舗横に7台
