訪問日:
2026.1.29
メニュー:
味噌ラーメン(150g)(\1300)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近い所にある二郎インスパイア系のお店｢俺の生きる道｣。
1月29日21:30頃の入店で先客は4人。
正面にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢ラーメン｣｢汁なし｣｢味噌ラーメン｣｢辛味噌ラーメンなどに各種トッピング、ご飯物など。
会計はキャッシュレス決済のみで現金は使用できません。
｢ニンニク｣｢野菜｣｢アブラ｣などの無料トッピングを含め、全て券売機で選択するスタイルとなっています。
今回は、｢味噌ラーメン(150g)｣｢チャーシュー1枚・野菜マシ・にんにくなし・アブラマシマシ｣をチョイス。
店員さんの感じが凄く良いですね！
しばらくして受け皿に乗せられたラーメンが出てきたので早速いただきます。
「味噌ラーメン(150g)」1300円
麺量150gってことで一般的なラーメンと変わらないんだけど、山盛りの野菜でビジュアル的には十分なボリューム感があります！
まずは、山盛りの野菜から頂いていきます。
野菜はキャベツともやしが1対9位の割合。
もやしは少しクタっとした感じでコリコリ感がある食感で食べやすく、逆にキャベツは結構大きめにカットされてしかも芯も多いのでポキポキと歯応えのある食感を楽しめ、ちょっと食べにくさはあるんだけど結構甘味がたっぷりでこれが美味しい♪
野菜の頂には味付け背脂がたっぷりのせられていて、豚カス的な肉片も残っているので これらと一緒に食べると凄く美味しい♪
野菜をある程度食べたところで麺を引っ張りだして麺と野菜の位置をひっくり返すようにクルリと天地返しして、スープと麺を頂いていきます。
茶濁したスープは、濃厚な豚骨をベースにした味噌味。
二郎系って言うと肉出し感が強めだけど ここのは豚骨感が結構強い感じで、しっかり乳化した豚骨スープに味噌が合わさったもので、ポッテリとした粘度の高さを感じるような濃厚さで味噌自体の風味はそんなに強くないんだけどちょっと特徴的な風味で、まったりとしたコクと旨味に甘味みもあってちょっと今までにないタイプの味噌味で好みは少し分かれそうだけど濃厚感を楽しめて美味しい♪
麺は、自家製の平打ち風太麺で捻れた感じのもの。
硬めな茹で加減でワシワシした食感が楽しめて、個人的に最初の頃のヤワい感じが本当に良かったのでちょっと残念ではあるけれど、力強い食感とオークションの風味を楽しめるもので美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、背脂。
チャーシューは、分厚い塊のようなものが1個。
端っこでプルプルっとした部分とホロホロっとした解れるような柔らかさの部分があり 味もしっかりして旨味たっぷりで凄く美味しい♪
｢アブラマシマシ｣にすると別皿で味付け背脂をトッピングしてくれます。
ここに卓上の唐辛子を加えすき焼き風な感じで麺や野菜を浸けながら食べるとこれまた美味しい♪
全体的な印象としては、乳化してまったりした濃厚感のある豚骨スープにちょっと特徴的な風味を感じる味噌󠄀が合わさった二郎インスパイア系のガッツリラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
43杯目
前回の訪問:
2025.11.15
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-4-4
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
俺の生きる道｜立川店
Instagram:
俺の生きる道｜立川店
