訪問日:
2026.9.17
メニュー:
中華そば(\900)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、豊田駅から少し歩いたところ｢毘沙門天｣の近くにオープンした｢とよ田｣。
ここは、「藁ときどき豚」「中華酒場トヨチカ」「ワラとりどり」などを手掛ける｢North Village｣による新業態で、｢ムタヒロ｣監修のラーメン店｢とよ田｣として9月14日にオープンしたお店。
お店は、地下にあり同系列の｢中華酒場トヨチカ｣の横で、1階には｢トヨチカ｣の暖簾がかけられていて、幟や祝い花も飾られているのですぐわかったけれど、お花が無くなったらどうなんだろう？
9月17日21:40頃の入店で先客は2人。
店内は、L字カウンター10席程に4人掛けテーブル2卓のゆったりめな空間で、白木のカウンターに白い壁を合わせた明るく暖かみのある雰囲気。
接客の掛け声みたいなのが｢ムタヒロ｣を彷彿とさせてくれますね。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢中華そば｣｢チャーシュー麺｣に｢味玉｣｢メンマ｣｢ネギ｣｢のり｣｢チャーシュー増し｣のトッピング、｢ライス｣、ドリンク類など。
売り切れランプが点灯していましたが、｢味噌ラーメン｣｢油そば｣｢つけ麺｣のボタンもありました。
今回は、基本の｢中華そば｣をチョイス。
しばらくして、受け皿にのせられたラーメンが出てきたので早速いただきます。
「中華そば｣900円
濃い醤油した超熱々のスープは、鶏などの動物系をベースに節系を合わせた感じの醤油味。
一口啜ると生姜の香りがふわっと広がるまさに｢生姜醤油｣といった味わいのもので、動物系のコクを主体に濃いめな醤油感があり、後からふっと鼻腔を抜けるような和の風味が感じられるもので、油分が結構多めで程よいこってり感もありつつスッキリした味わいに仕上がっていて美味しい♪
麺は、三河屋製麺の細ストレート。
ツルツルっと気持ち良く啜れる啜り心地の良さとコシのある食感が楽しめるもので、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、蒲鉾。
チャーシューは、極薄なものが数枚。
肩ロースかな？ウデ肉かな？極薄だけど、量はたっぷりで旨味がしっかりしていて美味しい♪
メンマは、ゴマ油のような風味が軽く香るもので美味しく、蒲鉾がのっているのもなんか良い感じですね♪
全体的な印象としては、生姜がふわっと香る熱々の濃い口な醤油ラーメンで美味しかった♪
地下って事で立地的に若干不利な気もしますが、これから頑張ってください！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
273杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都日野市多摩平1-4-8 モナーク豊田B1
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜23:00
金土11:30〜14:30 17:30〜24:00
日11:30〜14:30 17:30〜22:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
中華そば とよ田
Instagram:
中華そば とよ田
