訪問日:
2026.7.23
メニュー:
トリュフトマトつけ麺(\1100)
味:
トマト
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口からすぐの所にある「アンタイヌードルズ」。
7月23日18:40頃の入店で先客は4人。
メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」｢トリュフトマトつけ麺｣、「中華そば」「塩中華そば」「あぶらそば」「濃厚中華そば」｢生姜中華そば｣に、「チャーシュー」「味付け玉子」「メンマ」「辛増し」「特製」「ワンタン」のトッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。
各種バーコード決済も可能となっています。
バーコード決済を利用の場合は予めバーコードを読み取り、注文の合計額を入力した画面をスタッフに提示した後に【支払う】スタイル。
今回は、｢トリュフトマトつけ麺｣をd払いで口頭注文。
こちらは｢並｣か｢中｣が選べるので｢中｣でお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「トリュフトマトつけ麺」1100円
茶濁したつけ汁は、鶏などの動物系白湯スープをベースにトマトを加え、チーズやトリュフをふりかけた感じのもの。
ポッテリとした軽い粘度を持ったものでヘビーではないけれどしっかりした濃厚感があるやわらかな味わいで、そこにトマトの濃厚な旨味と風味トリュフの風味がバランスよく合わさっていて他には無い オリジナリティ溢れる味わいを醸し出し、それでいて色物のような感じではなくしっかりとつけ麺のつけ汁としてバランス良く仕上がっていて相変わらずメチャクチャ美味しい♪
麺は、村上朝日製麺の太ストレート。
しっかり水締めされていてツルツルとした滑らかな啜り心地心地に適度なコシを感じる食感と風味高さがあり、つけ汁もたっぷりと絡みついてきてメチャクチャ美味しい♪
中盛なのでボリューム感もしっかりあって食べ応えも申し分なし！
トッピングは、チャーシュー、ローストトマト、メンマ、刻み玉葱、ベビーリーフ。
味玉オマケありがとうございます♪
チャーシューは、肩ロースとバラロールの2種類。
以前のような薫香の強さ無いけれどジューシーな旨味が感じられて凄く美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
少しネットリとした感じの半熟感で黄身の濃厚さが楽しめ、その黄身にしっかりとタレの味が染みこんでいて凄く美味しい♪
トマトは大きめで厚みがあり本当に甘味たっぷりで凄く美味しい♪
メンマかな？結構たっぷりつけ汁に入っていてちょっと特徴的な食感があってこれが凄く美味しい♪
スープ割はポットに割スープが入っているので自分の好みの量を加えることが出来ます。
時々お湯みたいなの薄いのを置いているところもあるけれど、ここのはかなりしっかりとした出汁感のあるものでそのまま飲んでも美味しいくらい！
そのスープを加えるとちょっと洋風トマトから和風トマトスープに変化するような感じで最後まで美味しくいただくこと出来ます♪
全体的な印象としては、まったりとしたクリーミーさにもにた濃厚感にスッキリした旨味たっぷりなトマト感とトリュフの風味がバランス良く合わさった最高レベルのつけ麺で相変わらずメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
283杯目
前回の訪問:
2025.12.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町1-3-14
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:30(スープ切れ終了)
土日祝11:00〜15:00(スープ切れ終了)
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
アンタイヌードルズ
X:
アンタイヌードルズ
Instagram:
アンタイヌードルズ
