訪問日:
2026.7.18
メニュー:
豚入り黒中華(\1300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から程近い所にあるつけ麺の人気店「池谷精肉店」。
7月19日18:00頃の入店で先客は2人。
メニューは、「つけそば」「特つけそば」「メンマつけそば」「牛すじつけそば」「牛すじカレーつけそば」「我流つけそば」「我流らーめん」「中華そば」、各種トッピング、｢缶ビール｣「ごはん」等。
この日の限定で｢豚入り黒中華｣も提供されていました。
券売機が故障中の為、席について口頭での注文となり、現在は現金のみとなっています
今回は、限定の「豚入り黒中華｣を注文。
同料金で麺の量が並か多めが選べるので、｢多め｣でお願いしました。
因みに「大盛」は別料金になるので、お間違え無いように。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「豚入り黒中華｣1300円
真っ黒なスープは、豚骨などの動物系をベースに煮干しや節系など魚介系を合わせた感じの醤油味。
真っ黒な見た目とは裏腹に凄くしょっぱいって感じは無く、たまり醤油のような厚みのある醤油感で濃い目ではあるんだけど尖った感じがなく凄くまろやかで魚介の風味を良い感じにまとって、出汁感もしっかり楽しめつつ濃厚かつまろやかでほんのり甘味を感じるような味とが見事に合わさっていて、ピリッとした辛味が味を引き締めていて凄く美味しい♪
麺は、自家製の平打ち中太で軽くウェーブがかかったもの。
いつもの｢ぶっとい麺｣とは違いツルリとした滑らかな麺肌に少しピロピロした口当たりがあるもので、やや硬めに茹でられていてムチッとした食感を楽しめ、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
1つだけ超幅広の麺もあり、モチモチ感が楽しめます♪
トッピングは、豚スラ、茹で玉子半分、メンマ、もやし、バラ海苔。
豚スラは柔らかく煮込まれていて、スープに浸しながら食べると上からハラリとかけられた唐辛子と相まって凄く美味しい♪
茹で玉子は味付けのされていない固茹でタイプのものが半分でスッキリさがあり、もやしもシャキシャキ感があって、メンマも良い感じ♪
全体的な印象としては、厚みのある醤油感と魚介を中心とした出汁感とが見事にマッチした濃厚な醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
275杯目
前回の訪問:
2026.3.1
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川１-2-5
営業時間:
11:40〜14:50 18:00〜20:30(麺切れ終了)
土11:40〜20:00(麺切れ終了)
定休日:
日曜日
電話:
042-550-6440
駐車場:
店前4台
