訪問日:
2026.7.17
メニュー:
純醤油Wワンタン麺(\1500)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
7月17日13:35頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢超もっちり油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
この日の限定で｢純醤油Wワンタン麺｣｢冷やしトマトらぁ麺｣なども提供されていました。
今回は、限定の｢純醤油Wワンタン麺｣を示す｢限定X｣をチョイス。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「純醤油Wワンタン麺」1500円
透明感のあるスープは、鶏などの動物系をベースに魚介系を合わせた清湯系の醤油味。
古処鶏を使用したと言う鶏清湯の奥深いコクを感じる動物系がしっかりと土台を担い、香ばしさにも似た魚介の風味がやわらかにフワリと広がり、醤油の味わいがビッと立ってそのキレの良さを感じられるタレが合わさった上質な醤油スープでメチャクチャ美味しい♪
麺は、三河屋製麺の細ストレート。
心地良い風味が感じられ、ツルツル〜っと気持ちよく啜れる心地良さがあり、スープの持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、青ネギ、ほうれん草、バラ海苔。
チャーシューは、厚みのあるバラ肉が2枚。
一般的なチャーシューとは一線を画すタイプで、柔らかな食感の中に香ばしい風味もジューシーな味わいを楽しめて相変わらずメチャクチャ美味しい♪
元々美味しいんだけど、今回のほうれん草は特に美味しく、気のせいかいつもよりたっぷりな気も。
コリコリした食感の細切りメンマもスープと相まって美味しい♪
ワンタンは、肉ワンタンと海老ワンタンがそれぞれ2個ずつ。
肉ワンタンは旨味しっかり皮で肉餡と皮とのバランスが良く、海老ワンタンはゴマ油の風味をまとってプリプリした食感が心地よく、どちらも凄く美味しい♪
全体的な印象としては、古処鶏の奥深いコクと然りげ無い魚介感と香り高くキレのある醤油が合わさった上質なスープと肉海老2種類のワンタンを楽しめる一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
273杯目
前回の訪問:
2026.6.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:30 17:00〜19:45
日祝11:00〜14:30
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に3台(37.38.45番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
