訪問日:
2026.7.7
メニュー:
らあめん(\950)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、青梅駅から東青梅駅に向かった旧青梅街道沿い｢住江町｣交差点にある｢みあ田｣。
7月7日20:50頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢らぁめん｣｢マルソンらぁめん｣｢スパイシーつけめん｣にドリンク類。
今回は迷わずに｢らぁめん｣を注文。
会計は後会計で現金の他各種キャッシュレスに対応していす。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「らぁめん｣950円
透明感を残した醤油色のスープは、煮干しや節系にアサリや牡蠣などを使用したと言う魚介系の醤油味。
煮干しの香りがふわっと広がる魚介系メインな印象ながらもニボニボし過ぎずに動物系の旨味と調和し、やや濃いめで甘味をたっぷり感じられる 醤油ダレと良い感じに合わさってシンプルなんだけど奥行きのある味わいで凄く美味しい♪
麺は、村上朝日製麺の平打ち中太で強い手揉み感があるもの。
やや硬めな茹で加減でプリプリとした弾力のある食感を楽しめ滑らかな麺肌で啜り心地が良く、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、筍、ネギ。
チャーシューは、トロっと柔らかく煮込まれたバラ肉は優しい 甘みを感じる味付けがしっかりしていてすごく美味しい
鶏チャーシューは、しっとりした食感のムネ肉。淡白では無くしっかりとした肉の味わいを楽しめるもので美味しい♪
コリコリとした筍はその風味と食感が抜群に良く、ネギの風味もスープとのマッチングバッチリで凄く美味しい♪
全体的な印象としては、あっさりながらも煮干しなどの風味や出汁感をしっかり楽しめる醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
260杯目
前回の訪問:
2026.4.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市住江町3
営業時間:
17:30〜22:00
※Lo.21:30.売り切れ終了
定休日:
月曜日
木曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Instagram:
みあ田
