訪問日:
2026.6.26
メニュー:
鶏清湯節系醤油らぁ麺(\950)
炙りチャーシュー丼(平日ランチ\250)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、西八王子駅から離れた｢楢原町｣交差点にあった鶏白湯専門店｢まるや｣の跡地にオープンした｢井上商店｣。
6月26日11:45頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢鶏清湯醤油らぁ麺｣｢鶏清湯節系醤油らぁ麺｣｢海老香る!鶏清湯味噌らぁ麺｣｢鶏清湯磯海苔塩らぁ麺｣｢鶏清湯醤油辛旨らぁ麺｣｢あっさり中華そば｣｢濃厚魚介つけ麺｣｢濃厚担々麺｣｢お子様らぁ麺｣に各種トッピング、｢焼餃子｣｢五目春巻き｣｢生姜醤油唐揚げ｣おつまみ、ドリンク類など。
限定で｢冷やし担々麺｣も提供されていました。
今回は、未食の｢鶏清湯節系醤油らぁ麺｣と平日ランチはお得な｢炙りチャーシュー丼｣をチョイス。
程なくしてラーメンが出てきたので早速いただきます。
「鶏清湯醤油らぁ麺｣950円
濃い醤油色したスープは、文字通り鶏などの動物系をベースに節系などの魚介系を合わせた清湯系の醤油味。
超がつくほどの熱々でフワっと広がる節系の良い香りが和の雰囲気を醸し出していて鶏の感じが引っ込んじゃうくらいに節系がしっかりと主張し、やや甘味を感じる醤油ダレがビッと効いていてスッキリとした和風醤油味って感じで凄く美味しい♪
麺は、細めのストレート。
バリカタに近い茹で加減でサクッとした歯切れの良い食感が楽しめ、スープの持ち上げも上々で節系のスープとしてはもうちょっと滑らかさが欲しいかなっていう印象はあるもののスープの持ち上げ自体は良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、メンマ、柚子皮、海苔。
チャーシューは、厚みのあるもの。
炙られていて香ばしい風味がありホロリとした柔らかさで美味しい♪
途中で卓上のフライドオニオンを加えるとサクサクした食感と香ばしい風味と甘味が加味されて、スープとのマッチングもかなりいい感じ♪
「炙りチャーシュー丼｣平日ランチ250円
｢炙りチャーシュー丼｣は、 お茶碗によそられたご飯の上に少量のタレと少し小さめに刻んだ炙りチャーシューと青ネギがたっぷりのったもの。
炙ってあるので香ばしい風味はあるんだけど少しパサッとした感じの肉質になっていて、個人的には炙らないでオイリーさがある方がお米との相性が良くて好きなんだけど、これはこれで普通に美味しい。
全体的な印象としては、鶏の良さが若干引っ込んじゃっている感じではあるものの節系の香り高さと甘味のある醤油ダレがマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
244杯目
前回の訪問:
2026.1.10
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市楢原町563-10
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜16:00 17:00〜21:00
※Lo.15分前
定休日:
不定休
電話:
042-649-7445
駐車場:
店前に4台
第2駐車場6台
公式HP:
らぁ麺井上商店
