訪問日:
2026.7.3
メニュー:
井手商店(\990)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅から少し歩いた新奥多摩街道沿いにある「花月嵐」。
7月3日12:30頃の入店で先客は10人。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメンXX」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
限定で｢井手商店｣も提供されていました。
今回は、限定の｢井手商店｣をチョイス。
卓上の｢激辛壺ニラ｣は申告制となっています。
しばらくしてお盆にのせられたがラーメン出て来たので、早速いただきます。
「井出商店」990円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
実際の｢井手商店｣と比べるとサラっとして粘度は低い印象。
ほんのりと豚骨臭が香る しっかりとしたコクのあるもので醤油がビッと効いていてちょっとしょっぱく感じる位だけどしっかりとした旨味と豚骨感を楽しめるスープで美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
バリカタに近い茹で加減でサックリとした食感と粉感を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、万能ネギ。
チャーシューは、小さめなものが数枚。
トロッと柔らかく煮込まれていて旨味もあって美味しい♪
梅の花かまぼこもちゃんとトッピングされているのが良いですね♪
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱめではあったものの、しっかりした豚骨感と醤油感が融合した一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
253杯目
前回の訪問:
2025.12.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市志茂15-3
営業時間:
11:00〜22:00
金土11:00〜23:00
定休日:
無
電話:
042-552-2538
駐車場:
9台
公式HP:
らあめん花月
