訪問日:
2026.7.4
メニュー:
ラーメン(\900)
ライス食べ放題(\100)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から程近い路地裏にオープンした｢野中家｣。
ここは、大塚に本店を置き破竹の勢いで店舗展開を拡げている｢野中家｣の17番目の店として6月5日にオープンしたお店。
4月10日立川に｢十五代目野中家｣がオープンしたばかりですが、ホント破竹の勢いで店舗数を増やしているので、もう｢十七代目｣オープンと言うのが凄いですね！
7月4日21:15頃の入店で先客は6人。
店内は、L字カウンター15席のみながらゆったりめな空間で、赤いカウンターテーブルに白い壁を合せた明るい雰囲気。
入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢ラーメン｣｢旨辛ラーメン｣｢油そば｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
売り切れランプが点灯していましたが｢塩ラーメン｣のボタンもありました。
今回は、基本の｢ラーメン｣と｢ライス食べ放題｣をチョイス。
会計は現金のみとなっています。
｢麺の硬さ｣｢味の濃さ｣｢脂の量｣が調整出来、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢麺やわらかめ｣｢脂多め｣でお願いしました。
｢やわらめは少し時間かかります｣と予め伝えてくれます。
店員さんは外国人ぽいけれど接客は丁寧で凄く感じが良く、｢立川店｣と比べてかなり良い感じ♪
先に｢ライス｣を提供してくれたので、ライスを食べながらラーメンの出来上がりを待ちます。
「ライス食べ放題｣100円
｢ライスの美味しい食べ方｣などが書かれていて、卓上にはマヨネーズ・ふりかけ・裏 カッパ・極ニンニク・極ショウガ豆板醤・ニンニクなど多種の調味料が用意されてあるので、それらをかけたりして美味しくいただくことが出来ます♪
しばらくしてラーメン出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン｣900円
焦げ茶色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
｢脂多め｣にしたので鶏油がたっぷり浮かべられています。
スープ自体はどっしりとした濃厚さがありながらも｢立川店｣で食べた時と比べると骨感は穏やかな印象で、少しポッテリとした口当たりに唇がペタペタするように濃厚さが感じられ、醤油ダレもビッと効いて濃いめながらもしょっぱい感じが無く、旨味とほのかな甘味を感じる味わいでスープと調和して凄く美味しい♪
麺は、平打ち風の中太ストレート。
注文通りしっかりした茹で加減で、ツルツルした滑らかな 啜り心地にムニムニモチモチした食感を楽しめスープとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
｢チャーシュー1枚サービスしておきました♪｣と何故かわからないけどありがとうございます(^^)
チャーシューは、大判のモモ肉。
焼豚タイプで程良く薫香が感じられ、しっとりとした食感の中にあっさりながらもしっかりした旨味感じられて美味しい♪
卓上のおろしニンニクを加えればガツンとしたパンチと旨味が加味されてメチャクチャ美味しい♪
最後にライスを少なめでおかわり。
例によってほうれん草と卓上の豆板醤をのせ、スープをたっぷり染み込ませた海苔で巻いて美味しくいただきました♪
全体的な印象としては、骨感は穏やかだけどしっかりした濃厚さを楽しめる豚骨に甘味と旨味が感じられる厚みのある醤油ダレが合わさった家系豚骨醤油ラーメンで美味しく、卓上調味料でライスも色々と味を変えながら美味しく食べられて満足感が高かったです♪
激戦区となっている八王子駅周辺ですが、接客も良いしこれから頑張ってもらいたいですね！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
255杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市旭町6-5
営業時間:
11:00〜24:00
※Lo.23:45
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
【X公式】 横濱家系ラーメン 十七代目野中家(八王子店)
Instagram:
横濱家系ラーメン 十七代目野中家(八王子店)
