訪問日:
2026.5.27
メニュー:
ざるラーメン(\700)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から羽村方面に向かってしばらく歩いた所にある「頑徹」。
5月27日21:00頃の入店で先客は無し。
メニューは、「支那そば」「特製頑徹麺」「炙りトロチャーシューメン」「地獄ラーメン」「担々麺」「つけ麺」「汁なしあえそば」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」に各種トッピング、「手作餃子」やご飯物、ドリンク類、セットメニューなど。
季節限定かな？｢ざるラーメン｣も提供されています。
会計は後払いでPayPayやd払いにも対応しています。
今回は、季節メニューの｢ざるラーメン｣を注文。
程なくしてざるラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ざるラーメン｣700円
所謂｢ざるそば｣ 的な感じのものをラーメンにした感じ。
蕎麦つゆみたいなのをポンと出すだけのお店も時々あるけれど、ここは一手間加えている印象で、魚介香る濃いめな醤油スープに甘味を強く感じさせるもので、そこにキュッとしまった酸味を少し加える事によってちょっと｢冷やし中華｣っぽい雰囲気みたいなのも感じさせつつ、更に柚子風味のアクセントを加えていてそれがよりスッキリした清涼感を出してくれていて凄く良い感じ♪
麺は、三河屋製麺の細めの縮れ麺。
しっかり水締めされていてツルツルとした啜り心地と喉越しの良さがあり、つけ汁も程良く持ち上げてくれて美味しい♪
薬味は、ネギ、白ゴマ、柚子 皮、刻み海苔のみのシンプルな構成。
全体的な印象としては、暑い夏場にサラっと食べられるスッキリしたざるラーメンで美味しかった♪
クオリティーを求めたら、やっぱり｢つけ麺｣の方が当然美味しいんだけど、夏場でちょっと食欲が減退してるなっていう時には本当にスッキリ食べられる感じで良いですね！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
203杯目
前回の訪問:
2026.3.15
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市加美平2-3-10
営業時間:
11:00〜22:00(Lo.21:30)
定休日:
不定休
電話:
042-553-8540
駐車場:
店舗裏に5台
Instagram:
麺屋頑徹 支那そば、つけ麺、汁無しそば
