訪問日:
2026.6.3
メニュー:
ド｢豚骨魚介｣つけ麺ver.(\1500)
味玉(サービス)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは立川駅南口から少し離れた所にある多摩地区を代表する人気店｢鏡花｣。
6月3日21:05頃の入店で先客は1人。
メニューは、｢極醤油らーめん｣｢極塩らーめん｣｢極鶏白湯らーめん｣｢つけ麺｣｢汁なし担々麺｣｢油そば｣に各種トッピング、｢和え玉｣ご飯物、｢エビスビール｣など。
期間限定で｢ド豚骨魚介つけ麺ver.｣も提供されています。
今回は、限定の｢ド豚骨魚介つけ麺ver.｣を示す｢限定らーめん｣チョイス。
食券を渡す際に特別会員証を提示し｢味玉｣もお願いしました。
しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
｢ド豚骨魚介つけ麺ver.｣1500円｢味玉｣サービス
少し泡立った感じの焦げ茶色したつけ汁は、文字通り濃厚な白湯豚骨をベースに魚介系を合わせた醤油味。
ラーメンの時もかなりの濃度だったけれどこちらもかなりの濃度でポッテリとした粘度の高さもあり魚介もガツンと効いて甘味を強めに効かせていて、ラーメンの時以上に｢またおま系｣感が強く｢これだよ これ｣って言う感じの味に仕上がっていて凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ちストレート。
しっかり水締めされていてコシとツルツル〜っと啜れる心地良さもあり、つけ汁の持ち上げもバッチリでめちゃくちゃ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、もやし、追加の味玉。
チャーシューは、細切りにされた肩ロースぽいものがたっぷり。
低温調理されたものかな？しっとりした食感の中に旨味が感じられ、これがかなり良い感じにつけ汁と馴染んで凄く美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
しっとりした黄身に濃いめで風味高い醤油ダレがしっかり染み込んでいて凄く美味しい♪
ゴマ油風味でナムルっぽいもやしが良いアクセントになっています♪
スープ割をお願いすると魚介の風味が強くなり、少しスッキリさのある味わいになって美味しく完飲♪
全体的な印象としては、ドッシリとした豚骨の濃厚さに魚介系がガツンと合わさり甘味を強めに出した往年の豚骨魚介つけ麺て感じに仕上っていて、凄く美味しかった♪
こちらは2週間位の提供でまた新しい限定が始まるようなので、気になる方はお早めに！
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
214杯目
前回の訪問:
2026.5.21
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町2-12-20
営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜22:00
土日祝11:30〜22:00
定休日:
無
電話:
042-525-3371
駐車場:
近くにコインパーキング有
facebook:
鏡花
X:
鏡花
Instagram:
らーめん愉悦処鏡花 立川本店
