訪問日:
2026.4.5
メニュー:
つけ麺(\1350)
大盛(クーポン)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅と牛浜駅の間らへん、お好み焼き「道頓堀本店」近くの多摩橋通り沿いにある「田むら」。
4月5日12:45頃の到着で店満席。
タイミングが悪かったようで、20分程してようやく入店する事が出来ました。
メニューは、「中華そば」「塩中華そば」「ワンタン麺」「塩ワンタン麺」「まぜそば 極」｢まぜそば 塩 極｣「まぜそばカレー 極」「まぜそば味噌 極」「まぜそば納豆」「つけ麺」「辛つけ麺」｢濃厚味噌担々麺｣｢煮干し味噌ラーメン｣｢福生ブラック｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
現金の他に各種キャッシュレスにも対応しています。
今回は、｢つけ麺」をチョイス。
LINEクーポンを提示し｢大盛｣でお願いしました。
程なくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「つけ麺｣1350円｢大盛｣クーポン
まずは塩をつけていただきます。
麺は、三河屋製麺の太めのちぢれ麺で、昆布水に浸かっています。
しっかり水しめされていて少し硬めに感じるくらいの強い食感があり、昆布水の持つ旨味とほのかな甘味にだし塩の持つ高い風味と力強い旨味が合わさって本当にこれだけで凄く美味しい♪
続いてジェファーバモント酢をかけると、一般的な酢のツンとした酸味は一切無くフルーティーな甘味が感じられて これがまた凄く良くて個人的に酢ってそんなに好きじゃないんだけど、これは凄くハマる感じで美味しい♪
つけ汁は、鶏などの動物系をベースに魚介系を合わせた醤油味を
香り高い醤油に出汁感がしっかり合わさって、一味の辛味が軽いアクセントになって味を引き締めていて、鶏感もしっかりしているんだけど思いのほか煮干しなど魚介がしっかり効いている印象でスッキリしながらも厚い出汁感があって凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、山クラゲ、白髪ネギ、刻み海苔など。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
しっとりした食感の中に旨味が感じられて凄く美味しい♪
鶏チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるもので薫香が効いていて、あっさりなんだけど鶏の味わいをしっかり感じられて美味しい♪
麺を食べ終えたら昆布水をつけ汁に入れて美味しく完飲♪
全体的な印象としては、塩をかけて美味しく、酢をかけて美味しく、つけ汁につけて美味しく、3つの味わいが楽しめるつけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
132杯目
前回の訪問:
2025.11.27
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市志茂143-7
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00
火11:00〜15:00
※Lo.各30分前
定休日:
月曜日
※営業時間も含め変動があるので、SNSで確認を。
電話:
042-513-3973
駐車場:店舗手前20mの所に3台
Facebook:
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公式ブログ:
麺や田むら
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