訪問日:
2026.3.17
メニュー:
油そば(\1100)
味玉(サービス)
吊焼きチャーシュー(サービス)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは立川駅南口から少し離れた所にある多摩地区を代表する人気店｢鏡花｣。
3月17日21:25頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢極醤油らーめん｣｢極塩らーめん｣｢極鶏白湯らーめん｣｢つけ麺｣｢汁なし担々麺｣｢油そば｣に各種トッピング、｢和え玉｣ご飯物、｢エビスビール｣など。
限定で｢中華麺｣も提供されていました。
今回は、｢油そば｣をチョイス。
食券を渡す際に特別会員証を提示し｢味玉｣もお願いしました。
また、LINE特典の｢吊焼チャーシュー｣もお願いしました。
しばらくして油そばが出てきたので、早速いただきます。
｢油そば｣1100円｢味玉｣サービス
予めタレと麺を和えてあるような感じですが、底にタレが少し溜まってるので、よく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、醤油ベースなもの。
スープも少量入ってるのかな？ ｢鏡花｣らしさを感じる厚みのある醤油感で味付け自体は意外と控えめな印象で強すぎずに風味高さとまろやかなコクを感じさせてくれるもので、よく混ぜることで少し乳化したようなまったり感が顕れてきて凄く美味しい♪
醤油ダレ・酢・ラー油と調味料が用意されていて、デフォルトがちょっと薄味かな？と思ったので醤油ダレを少量かけてみたところこれが素晴らしく、風味も旨味もグッとアップする感じでメチャクチャ美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち中太麺で強い手揉み感があるもの。
少しピロピロした感じの口当たりにモチモチした弾力を楽しめる食感で凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、三つ葉、海苔、追加の味玉。
チャーシューは2種類あって、低温調理された肩ロースはしっとりした柔らかさと肉の旨味が感じられ、吊焼はウデ肉かな？小さなものが3つでしっかりした薫香と硬めな食感の中に旨味が感じられてどちらも美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
少しネットリ感もある黄身の濃厚な味わいの中に風味高くまったりした旨味とのある醤油ダレ味が染み込んでいて凄く美味しい♪
時折入ってくる三つ葉の風味が｢鏡花｣らしさを感じさせてくれて良いですね♪
｢吊焼チャーシュー｣LINE特典
LINE特典の｢吊焼チャーシュー｣は別皿で提供してくれたので、純な感じの薫香と味わいを楽しみながら美味しく頂きました♪
全体的な印象としては、シンプルでオーソドックスな仕上がりの油そばなんだけど、鏡花らしい風味高く厚みのある醤油感とツルモチな麺が合わさった間違いない味わいの一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
105杯目
前回の訪問:
2026.1.1
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町2-12-20
営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜22:00
土日祝11:30〜22:00
定休日:
無
電話:
042-525-3371
駐車場:
近くにコインパーキング有
facebook:
鏡花
X:
鏡花
Instagram:
らーめん愉悦処鏡花 立川本店
