訪問日:
2026.3.17
メニュー:
辛辛魚まぜそば(\1130)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある「井の庄」。
3月17日21:50頃の入店で先客は4人。
メニューは、「濃厚つけめん」「辛辛魚つけめん」「辛辛魚らーめん」「濃厚野菜らーめん」｢濃厚野菜つけめん｣｢立川担々麺｣｢豚イノジ｣｢まぜそば｣｢辛辛魚まぜそば｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。
限定で｢まぜそば｣｢辛辛魚まぜそば｣も提供されていました。
今回は、限定の「辛辛魚まぜそば｣をチョイス。
辛さが｢控えめ｣｢ふつう｣｢辛め｣から選べるので｢辛さ控えめ｣でお願いしました。
しばらくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
｢辛辛魚まぜそば｣1130円
｢まぜそば｣って言うと汁なしタイプでスープが殆ど入っていないっていうイメージだけど、ここのは結構たっぷりスープが入ってます。
スープと言って良いのかソースと言うべきか、ドロっとした粘度の高いスープがラーメンの7割位の量入っていいます。
そのドロッとしたソースが麺にたっぷりと絡みついてきて味わいを存分に堪能することが出来ます♪
｢辛さ控えめ｣控えめにすると｢辛辛魚(魚粉)｣の唐辛子が少なくなっている感じで、それだけ見ると辛くなさそうなんだけど、スープにもしっかりと辛味がつけられていて、ドッシリとした濃厚さを感じつつも臭みのない豚骨などの動物系をベースに魚粉系の魚介風味がガツンと効いた和風な魚介豚骨味で｢辛さ控えめ｣にしたのでヒリヒリとしっかりした辛味ながらも強すぎずにスープ やタレの味わいをしっかりと楽しめるもので、旨味のキツさも無いバランスの良い味わいで凄く美味しい♪
麺は、三河屋製麺の太めのストレート。
適度な茹で加減でモチモチした食感とスッキリした風味で スープがたっぷりと絡みついてきて、スープの味を存分に楽しめる感じで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、温玉、キャベツ、もやし、フライドオニオン、ネギ、メンマ、魚粉、唐辛子、バラ海苔。
チャーシューは、長さのあるバラ肉。
味は穏やかだけどトロトロに柔らかく煮込まれていて、スープを絡めて食べると凄く美味しい♪
温玉を崩すとまったりとしたまろみが加味されると共に全体の繋ぎ役となって凄く良い感じ♪
メンマは、フルーティさにも似た風味と甘味があって美味しい♪
スープが結構たっぷり余るので、これは｢追い飯｣が必要だな！と思い、麺を半分ぐらい食べたところで｢追い飯｣を追加注文。
目の前にいる男性店員が｢追い飯ですかー、あー、ちょっと、まってください｣と言って、なんか怪しいなと思ったんだけど、案の定まぜそばを食べ終えてしまい5分ぐらい経っても追い飯は出てこなかったので｢やっぱり追い飯いいです｣とカウンターに置いた100円を戻してキャンセルしました。
全体的な印象としては、まぜそば自体は結構美味しくて追い飯で余すことなく堪能したかったんだけどなんか後味の悪い感じになってしまいました。
ご馳走様でした。
2026年何杯目？:
106杯目
前回の訪問:
2025.8.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
年末年始
電話:
042-512-8939
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
麺処井の庄
