訪問日:
2026.2.27
メニュー:
ドイツキャビア✕チーズ✕サワークリーム✕カルピスバターまぜそば〜の牡蠣クリームらぁ麺(\1500)
替玉(\300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは拝島駅北口から少しの所にある「凛々」。
水曜日･金曜日･土曜日は、｢ミカヅキリリィ｣として夜営業をしているのでそちらに。
2月27日21:25頃の到着で外待ち7人。
40分程して入店する事が出来ました。
メニューは「凛々しい地鶏中華ソバ」「凛々しい特製地鶏中華ソバ」「凛々しい煮干し中華ソバ」「凛々しい特製煮干し中華ソバ」「凛々しいまぜソバ」「凛々しい特製まぜソバ」「凛々しいカルピスバターまぜソバ」「凛々しい特製カルピスバターまぜソバ」、「炭火炙り塩チャーシューカップごはんごはん」。
この日の限定で｢ドイツキャビア✕チーズ✕サワークリーム✕カルピスバターまぜそば〜の牡蠣クリームらぁ麺｣も提供されていました。
会計は現金以外に各種キャッシュレスに対応しているので、今回は限定の｢ドイツキャビア✕チーズ✕サワークリーム✕カルピスバターまぜそば〜の牡蠣クリームらぁ麺｣を口頭注文してd払いで。
程なくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
「ドイツキャビア✕チーズ✕サワークリーム✕カルピスバターまぜそば〜の牡蠣クリームらぁ麺」1500円
底にタレが溜まっいるので、サワークリームが混ざらないようによーーーくマゼマゼしながら頂いていきます。
カルピスバターの持つ濃厚な旨味とコクに特有の風味が強い旨味を持った醤油ダレと合わさって相変わらずメチャクチャ美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
バリカタに近い茹で加減で、パツパツとしたハリとザクザクとした歯切れの良い食感を楽しむことが出来て粉の風味と良く、タレがしっかりと絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、肉団子、山クラゲ、カマンベールチーズ、チーズ、キャビア、ベビーリーフ。
カマンベールチーズにキャビアがのってる時点でもうなんて贅沢なんだ！っていう感じで、普段食べる機会が無いしホント堪らない美味しさ！
少し食べたところでサワークリームを溶かすと、その甘みと酸味と濃厚なクリーミーな旨味が加味されて、これがカルピスバターと合わさることでもとんでもない美味しさに♪♪
チャーシューは、薄切りながら 大判の肩ロース。
低温調理されたものなんだけどバーナーで炙られていて、でもバーナー臭さでなく炭火のような香ばしさを感じられるものでジューシーさもあって凄く美味しい♪
鶏チャーシューは、モモ肉かな？プリッとした弾力と肉の旨味がしっかりと感じられてこちらも凄く美味しい♪
肉団子は、ブラックペッパーの風味が効いていて肉の旨味もしっかりした正に｢肉団子｣って感じの味わいで凄く美味しい♪
山クラゲのコリコリ食感も山クラゲ好きには本当に堪らない♪
スープ割すると牡蠣クリームラーメンに変化するってことで、その分の麺を取っておこうと思ったんだけど、これが本当に美味しくてこのまま食べないと後悔すると思い、そのまま食べて残りが1/3ぐらいになったところで｢替玉｣を注文。
｢マルソン｣時代から何度も来ているけど、実は｢替玉｣って殆どした記憶がなく、ちょっと｢替玉しない｣みたいな感じだったんだけど、今回は我慢出来ずに｢替玉｣しちゃいました(^_^;)
「替玉」300円
｢替玉｣ はステンレスの皿で提供されて、しっかりと味付けがされているので、マゼマゼして食べるとそのまま｢油そば｣として食べられます。
この｢替玉｣は限定用の替玉って事で、殆どカルピスバター まぜそば2杯目みたいな感じで凄く美味しく、少しそのまま食べたところで残った丼ぶりに投入し残しておいたサワークリームをマゼマゼして食べるとこれまたメチャクチャ美味しい♪
ラーメンでもまぜそばでもスープ割りが出来るのが、このお店の特徴でもあります。
この日のスープ割は、｢牡蠣クリーム｣との事。
麺を1/3程食べたところで、スープ割をお願いしました。
牡蠣の味わいや風味がググッと詰まった贅沢なスープで、元々のカルピスバターやサワークリームにチーズなどの味わいと合わさる事で、とんでもない相乗効果が生まれ半端ない美味しさ♪♪
そもそも割スープのだけの為にこれだけ牡蠣感満載なスープを作っている事に脱帽です。
全体的な印象としては、特有のコクと旨味を持つカルピスバターまぜそばにキャビアやチーズにサワークリームの合わさった濃厚なまぜそばで、スープ割によって牡蠣クリームラーメンに変化すると言う本当に幸せな気分になれる一杯で半端なすメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
79杯目
前回の訪問:
2025.10.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市熊川1655-3 白鳥第2ビル1F
営業時間:
11:00〜14:00
水金土11:00〜14:00 18:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
9台(2.3.4.5.9.10.11.12.13)
X:
らーめん凛々
