訪問日:
2026.2.16
メニュー:
ねぎらーめん(\980)
からあげ並(クーポン\100)
替玉(ブロンズ特典)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿いにある｢ずんどう屋｣。
2月16日21:15頃の入店で先客は7人。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢淡麗塩らーめん｣｢淡麗醤油らーめん｣｢淡麗味噌らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
限定で｢濃厚豚骨Evolution｣も提供されていました。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、｢ねぎらーめん｣に｢からあげ並｣を注文。
背脂が｢あっさり｣｢並｣｢こってり｣｢まみれ｣から、麺が｢細麺｣｢縮れ麺｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので、｢背脂:まみれ｣｢麺:縮れ麺｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てたので、早速いただきます。
「ねぎらーめん｣980円
白濁したスープは、丁寧に下処理した豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続けたという濃厚な白湯豚骨。
｢まみれ｣だけあって背脂が超たっぷり！その背脂の効果で粘度もアップしドロリとした感じになっていて、豚骨スープの力強さよりも背脂のこってり感と背脂の風味が強く出ている印象。
背脂好きじゃないとちょっとしつこく感じるぐらいの味わいだけど、逆に言うと背脂好きな人には堪らない感じで、その背脂の影にちょっと潜んじゃってるけどゴリッとした骨感もしっかり健在で凄く美味しい♪
麺は、中細のちぢれ麺。
やや硬めな茹で加減で少しプリッとした感じの食感があり、細麺よりも加水率低めな印象で粉感を楽しめ、スープもたっぷりと絡みついてきて こってり感を存分に楽しむ事が出来て美味しい♪
トッピングは、 チャーシュー、青ねぎ、細切りキクラゲ。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
トロっと柔らかく煮込まれていて味もしっかりしていて美味しい♪
背脂以上に存在感を出しているのが青ネギ！
本当にどっさりでこれでもかって位にたっぷり盛られていて、青ネギの風味や味わいを存分に楽しむ事が出来、背脂と合わさると堪らない美味しさ♪
麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢細麺｣で注文。
「替玉｣ブロンズ特典
｢替玉｣は、平皿で提供されます。
残ったスープに｢替玉｣を投入し、ラーメンのタレとサービスの高菜と卓上のすりごまをたっぷり加えて。
久しぶりに｢細麺｣を頼んだけど、デフォルトだとちょっと柔めかな？っていう茹で加減。ただ、以前は微妙な印象だったけど今回のは良い感じで、これなら｢かため｣とかで頼めば結構良い感じになるかもしれない!?
柔めではあるけれど、ダレた感じはなくスープもたっぷりと持ち上げてくれて美味しい♪
「からあげ並｣クーポン100円
｢からあげ｣は、揚げたて熱々なものが4個。
片栗粉的なカリッとした衣に下味のしっかりついたジューシーな鶏もも肉は旨味たっぷりで美味しい♪
そのままでも十分美味しいけれど、味塩やマヨネーズをつけて食べるなどバリエーションもあって良い感じ♪
全体的な印象としては、ゴリッとした骨感にこれでもかって位たっぷりの背脂を合わせた超こってり濃厚な豚骨がドッサリの青ネギとマッチした一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
67杯目
前回の訪問:
2026.1.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
無
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
