訪問日:
2026.2.6
メニュー:
ラーメン(\900)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
2月6日21:30頃の入店で先客は4人。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢ラーメン｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢柔らかめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン｣900円
焦茶色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
最近の傾向としてライトな感じなんだけど今回のはタレの印象も結構違う感じでビッとしたかなり強めの醤油感でちょっとしょっぱく感じる位でいつものちょっとしたまろみ と甘味にも似た感じの旨味がなくシャープなパンチを感じる味わいに仕上がっていて、個人的にはもうちょっとあの甘味みたいなのが欲しいんだけど、これはこれで良さがあり、油多めにしたので鶏油もたっぷり浮かべられてこってり感があって美味しい ♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太で軽くウェーブがかかったもの。
注文通り｢柔らかめ｣な茹で加減でツルツルした滑らかな口当たりにムニムニとした食感を楽しませてくれて、スープとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさの肩ロース。
良い感じにサシが入ってホロっとした柔らかさで肉の旨味たっぷりで凄く美味しい♪
ほうれん草もフレッシュな感じでその風味と味わいを楽しめて凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、ちょっとシャープな印象ではあったものの、力強い醤油感を楽しめる家系豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
53杯目
前回の訪問:
2025.11.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
