訪問日:
2026.1.27
メニュー:
嵐げんこつらあめん(\920)
味玉(クーポン)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。
1月27日21:35頃の入店で先客は無し。
メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」｢藤崎家｣「汁なしまぜそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
期間限定で｢味噌っ子ふっく｣なども提供されていました。
今回は、「嵐げんこつらあめん(中太麺)」をチョイス。
クーポンで｢味玉｣もお願いしました。
｢激辛壺ニラ｣も1枚お願いしました。
以前と比べて接客が格段に良くなったような印象。
程なくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「嵐げんこつらあめん(中太麺)」920円｢味玉｣クーポン
茶濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられてきます。
豚骨感はライトながらも厚みのあるたまり醤油のような醤油感と白湯豚骨が良い感じに融合してまったりとした濃厚な味わいを楽しむことが出来、ビッシリと浮かべられた背脂のコクとまろやかな風味とが合わさる事によって往年の背脂チャッチャ系の味わいを楽しむことが出来る感じで凄く美味しい♪
麺は、中細のストレート。
程良い茹で加減でしっかりとしたコシを感じられる食感を楽しめ、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、秘伝のダレ、味玉半分、メンマ、海苔、追加の味玉。
チャーシューは、薄切りで小ぶりなバラロールが2枚。
トロッと柔らかくてこちらも味がしっかりしていて美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
少しとろっとした感じの半熟感を残し、味が程良く染み込んでいて凄く美味しい♪
デフォルトで半分入っていてクーポンで1つ加わったので、味玉たっぷりになりました。
秘伝のタレを溶かし込むことによってニンニクの風味や力強い旨味が加味されて味わいがグッと引き上げられます。
途中で激辛壺ニラもやしを加えると、しっかりした辛味と風味のアクセントが加えられて良い感じ♪
全体的な印象としては、往年の背脂チャッチャ系の味わいを楽しめるような、まったりとしたライト豚骨に背脂のコクと旨味が合わさった一杯で凄く美味しかった♪
食べ歩きを始めた頃は花月のレギュラーは美味しく無い印象だったけれど、自分の好みが変わったのかホントかなり美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
39杯目
前回の訪問:
2024.11.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市神明台1-17-6
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
電話:
042-579-2583
駐車場:
12台
公式HP:
らあめん花月嵐
