訪問日:
2026.1.25
メニュー:
背脂油そば旨辛バージョン(\1350)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から離れた｢ヒノトントンZOO (羽村市動物公園)｣の近くにある｢かめだ屋｣。
1月25日13:10頃の入店で店内満席。
かなり寒いですが、外にストーブ用意してくれているのがありがたいです。
5分程で入店する事が出来ました。
メニューは、｢濃厚味噌拉麺｣｢濃厚味噌つけ麺｣｢海老かほる濃厚味噌拉麺｣｢蟹かほる濃厚味噌拉麺｣｢背脂味噌拉麺｣｢味噌DEカリー拉麺｣｢山椒シビレの辛味噌｣、｢醤油中華そば｣｢塩中華そば｣｢醤油つけそば｣｢初恋の味つけそば｣｢旨辛つけそば｣｢あさり出汁の潮中華そば｣｢かつお出汁の中華そば｣｢いりこ出汁の中華そば｣｢あご出汁の中華そば｣｢海老出汁の中華そば｣｢背脂醤油拉麺｣｢背脂塩拉麺｣｢背脂煮干拉麺｣｢かめちゃんラーメン｣｢もり中華｣｢油そば｣｢背脂油そば｣｢鬼背脂油そば｣｢富士見平らーめん｣｢富士見平油そば｣に各種トッピング、｢白飯｣｢濃厚卵かけご飯｣｢背脂かけご飯｣など。
※濃厚豚骨魚介系は暫く販売中止のようですね。
今回は、未食の｢背脂油そば旨辛バージョン｣を注文。
入って左手にはセルフサービスの無料トッピングコーナーが設けられています。
20分程して油そばが出て来たので、早速いただきます
「背脂油そば旨辛バージョン」1350円
大きな器に入ってボリューム感たっぷりですね！
ベースは醤油で｢背脂油そば｣なので背脂がたっぷり加えられています。
まったりとした濃厚なコクと旨味を感じるしっかりした味ながらもやわらかな感じの醤油味。
旨辛バージョンということもありヒリヒリとした辛味を感じさせるもので、その辛味の効果もあって強めの辛味の奥に甘味もたっぷり感じられて、その加減がすごく絶妙で強過ぎないニンニクの風味と まったりとしたコク、そして 背脂の風味や旨味にこってり感など全て良い感じに合わさってメチャクチャ美味しい♪
麺は、大栄食品の平打ち太麺でウェーブがかかったもの。
しっかりと茹でられていて滑らかな口当たりとモチモチした心地良い食感が楽しめるものでメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、空ワンタン、穂先メンマメンマ、ネギ、刻み海苔、ナルト、別皿の生玉子。
チャーシューは、分厚くカットされたもの。
柔らかくてホロホロとほぐれたような感じで｢ほぐしチャーシュー｣と言っても良い感じのもので、肉の旨味をたっぷり感じられ味付けもしっかりしていて凄く美味しい♪
味玉は、9割方固まったものでスライスされています。
優しい甘味を感じるタレがしっかりと染み込んでいて凄く美味しい♪
チュルンと滑らかな空ワンタンやサックリした穂先メンマも良い感じ♪
別皿の生卵は溶いて無料トッピングの辛ニラを加え、つけ麺風にして食べると、これもまた凄く美味しい♪
途中で無料トッピングの刻み玉葱を加えるとスッキリした清涼感も加味されます。
タレや細かな具材が結構たっぷり残るので、ここにライスを追加したらメチャクチャ美味しそうだよなと思いつつも今回は割愛しそのままいただきました。
全体的な印象としては、背脂のコクやこってり感、旨味にヒリヒリとしたやや強めの辛味、そして厚みのある柔らかな醤油感と甘味それら全てがバランス良く合わさったボリュームたっぷりな油そばでメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
38杯目
前回の訪問:
2025.1.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市富士見平1-4-8
営業時間:
11:30〜17:30
土10:00〜19:00
日7:00〜14:00
※SNS要確認
定休日:
月曜日
※SNS要確認
駐車場:
店舗から西に30mほど｢美容室エース｣横、No.2.8.13.15｢スナックのりちゃん｣と兼用
Instagram:
亀田 兼高【合資会社かめだ屋プロジェクト 代表】
X:
麺の蔵かめだ屋2024【公式】
