訪問日:
2026.1.18
メニュー:
濃厚海老味噌まぜそば(\1100)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢マルフル食堂｣。
1月18日14:20頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢ラーメン｣｢つけ麺｣｢お子様ラーメン｣に｢味玉｣｢生卵｣｢チャーシュー｣｢ワンタン｣｢メンマ｣｢ネギ｣｢のり｣｢くずれ味玉｣のトッピング、｢めし｣｢マヨチャーめし｣｢卵かけめし｣｢気まぐれめし｣、ドリンク類など。
ラーメン･つけ麺・油そばは、｢塩味｣に変更が可能との事。
10:00迄の朝メニューとして｢朝ラーメン｣｢朝つけ麺｣｢卵かけ麺｣｢チャーシューごはん｣｢卵かけごはん｣｢メンマごはん｣なども提供されています。
限定で｢濃厚海老味噌まぜそば｣も提供されていました。
今回は、限定の｢濃厚海老味噌まぜそば｣を示す｢限定B｣をチョイス。
しばらくして受け皿にのせられたまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
「濃厚海老味噌まぜそば｣1100円
｢まぜそば｣なので、よーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、文字通り味噌をベースにしたもの。
スープも入っている感じかな？ 結構たっぷりタレがあり遺憾無くその味わいを楽しむ事が出来ます。
白味噌ベースでまったりとした濃厚なコクとやや強めの甘味を感じるまろやかな味わいで、味噌の風味もしっかりと感じられる正に｢味噌｣って感じの味わいで、豊かな風味が感じられまったりとした濃厚な味わいが楽しめ、桜海老の風味も合わさって｢海老味噌｣って感じに♪
更に挽肉の旨味や揚玉がちょっと背脂チックな雰囲気のコクを出してくれて、桜海老とのマッチングも良く和風テイストに似た感じに仕上がっていて凄く美味しい♪
麺は、自家製の平打ち ストレート。
この麺が秀逸で、ツルツルと滑らかな啜り心地にムニムニモチモチした食感楽しめ、濃厚な味噌ダレがたっぷり絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、挽肉、桜海老、揚げ玉など。
一トッピングとして食べると言うより｢まぜそば｣の具材として色んな味が混ざり合ったその味を楽しむと言う感じ。
全体的な印象としては、滑らかでモチモチな自家製平打ち太麺に白味噌主体のまったりとした濃厚なコクと旨味や桜海老の風味が合わさった海老味噌まぜそばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
26杯目
前回の訪問:
2025.11.2
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
7:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
向かいに4台(12.13.15.17)
近くにコインパーキング有
X:
羽村ラーメン マルフル食堂
Instagram:
羽村ラーメン マルフル食堂
