訪問日:
2026.1.17
メニュー:
タンタン麺(\1000)
味:
担々
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅北口から少しの所にある「もうつぁると」。
1月17日18:50頃の入店で先客は3人。
麺メニューは、「スワンラー湯麺」「タンタン麺」｢とろ玉タンタン麺｣「塩らーめん」｢野菜ワンタン｣「野菜塩らーめん」「らーめん」「ねぎらーめん」「もうつぁるとらーめん」「ちゃーしゅーめん」「つけタンタン麺」「つけめん塩」「つけめん醤油」、その他、オリジナルメニューや、一品料理、ドリンク類等々。
今回は、久しぶりに「タンタン麺」を注文。
しばらくして大きな丼に入った担々麺が出てきたので、早速いただきます。
「タンタン麺」1000円
｢小ライスはどうしますか？｣ と聞かれたので｢お願いします｣と。
スープは、文字通り動物系スープをベースに芝麻醤を合わせた感じの濃厚な担々スープ。
ザラつきが少ない滑らかな口当たりながらゴマの濃厚感がかなり力強く感じられるものでその奥深いコクと旨味をしっかり楽しむことが出来、直接的な辛さって感じではないんだけど意外とヒリヒリした辛味が感じられ、更にキュッとしまった感じの担々麺としては結構強めな酸味が効いていてスッキリさがあります。
これだけゴマの濃厚感があってまったりとした味わいながらもこの酸味のスッキリさとヒリヒリした辛味が効いていることによって味がビッと引き締まっていて飽きのこない味になっていて凄く美味しい♪
麺は、平打ちの縮れ。
硬めな茹で加減でプリプリとした弾力のある食感を楽しむことが出来、濃厚なスープがたっぷりと絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、肉味噌、チンゲン菜。
チャーシューは、小ぶりながら適度な厚みを持ったバラロール。
トロッとした柔らかさで味がたっぷり染み込んでいて凄く美味しい♪
担々麺にチャーシューがついてたイメージがないけど、これだけしっかりしたチャーシューがついてくるのは嬉しいですね♪
肉味噌は、粗挽きの挽肉に椎茸やいろんな具材が入ったものでこれを溶け込ますことによってスープ自体の旨味や風味もグッと上がって凄く美味しい♪
チンゲン菜は食べやすいサイズにカットされているのでストレスなく味わいを楽しむことが出来ます♪
｢小ライス｣は、お茶碗に軽く一杯。
残ったスープをライスにかけて担々雑炊として食べると、これまた凄く美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚なゴマ感の中に酸味と辛味を程良く効かせた濃厚ながらもスッキリさのある担々麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
25杯目
前回の訪問:
2023.10.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川2-9-9
営業時間:
11:30〜14:00 17:00〜21:00
定休日:
水曜日
電話:
042-550-9191
駐車場:
近くにコインパーキング有
