訪問日:
2026.1.14
メニュー:
白菜タンメン(\1000)
チャーシュー(LINE特典)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少しの西放射線ユーロードにある｢中華そば・もり中華 八王子想庵｣。
1月14日20:45頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢中華そば｣｢もり中華｣に各｢味玉｣｢メンマ｣｢チャーシュー｣｢特製｣のトッピング違い、｢ライス｣｢やきめし｣｢エビスビール｣など。
｢スタミナ油そば｣が追加され、メニューもポップな感じの親しみやすい感じになりましたね！
冬季限定で｢白菜タンメン｣も提供されています。
今回は、冬季限定の｢白菜タンメン｣をチョイス。
ライン登録クーポンで｢チャーシュー｣もお願いしました。
しばらくしてタンメンが出てきたので、早速いただきます。
「白菜タンメン」1000円｢チャーシュー｣LINEクーポン
少し濁りのあるスープは鶏や豚骨などの動物系をベースにした感じの塩味。
パッと見は｢香｣ぽい感じかな？と思ったけれど、それとはまた違った印象で、胡椒がかなり効いていてヒリヒリした辛味と白菜の甘味と旨味がたっぷり移りその風味を存分に楽しめる正に｢タンメン｣と言った感じのスープ。
ただ、一般的なタンメンよりもかなり胡椒が強めに効いているので結構辛いって感じる位で発汗作用もたっぷり！
塩味は意外と穏やかな印象で個人的にはもう少し強めでも良いかな？
麺は、三河屋製麺の平打ち中太で強い手揉み感があるもの。
少しプルンとした口当たりに モチモチした食感が楽しめるもので、スープとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
トッピングは、豚肉、白菜、もやし、追加のチャーシュー。
追加のチャーシューは、薄切りしたものがたっぷり。
スープに浸しながら食べると 旨味がたっぷり感じられて美味しく、これを麺に絡めて食べるのもまた凄く美味しい美味しい♪
野菜は、しっかりと炒められた白菜ともやし。
白菜は200gとかなりボリュームたっぷりで食べ応えがあります。
麺の量も結構多いと思ったけどやっぱり白菜の量の多さが際立ち、その旬の白菜の味わいを存分に楽しめます。
上には辛味が乗せられていて、この辛味を溶かし込むと山椒の風味などピリッとしたスパイシーな風味と刺激が加わり良いアクセントになって これまた凄く美味しい♪
全体的な印象としては、旬の白菜がドッサリで、胡椒のピリッした刺激を強めに感じる身体がポカポカするようなタンメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
21杯目
前回の訪問:
2025.10.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市中町7-9
営業時間:
11:00〜21:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
X:
八王子想庵
