訪問日:
2025.12.27
メニュー:
肉すたみな油そば1.5玉(\990)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少し歩いた奥多摩街道沿いにある「伝説のすた丼屋」。
12月27日18:50頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢油そば｣｢肉すたみな油そば｣、「すた丼」「生姜丼」「塩すた丼」等にカレーやチャーハン、定食類、ドリンク類、セットメニュー等々。
今回は、「肉すたみな油そば」をチョイス。
｢油そば｣は、｢並盛り｣｢1.5玉｣｢2玉｣が同料金となっているので｢1.5玉｣をチョイス。
自動でオーダーが通っているので、食券を出す必要はありません。
しばらくして油そばが出てきたので、早速いただきます。
「肉すたみな油そば」990円
｢すた丼｣と同様に｢油そば｣にも生卵がつきますもう。
丼も｢すた丼｣と全く同じものでパッと見は少なく感じますが、ボリュームは結構しっかりあります。
予めタレが麺にしっかり和えられているので、マゼマゼせずにそのまま食べる事が出来ます。
｢すた丼｣のタレと全く同じものなのかな？醤油ベースのニンニクが効いた醤油ベースのもので、焼いた香ばしさを感じる風味と旨味たっぷりな特徴的な味なんだけどかなりしょっぱく感じる。
麺は、太めのストレート。
硬めな茹で加減で、ムチムチした強めの食感と粉感を楽しめるもので、1.5玉にしたので麺量225gとなっていて見た目以上にボリューム感を楽しむ事が出来ます。
トッピングは、すたみな肉、メンマ、刻み海苔、青ネギ、別皿の生卵。
すたみな肉は、柔らかな豚バラ肉。
量はかなり少ないので、肉増量トッピングをした方が満足感高くなりそう。
旨味たっぷりでニンニク醤油ダレとマッチして美味しいんだけど、｢すた丼｣はこのしょっぱい肉で白米がグイグイ行ける感じなんだけど、油そば になって麺にもこのタレが絡んでいる上にすた丼の肉と同じように味付けされているので結構なしょっぱさでちょっと単体だとキツイかなっていう印象。
ただ、そこに生卵を投入してよくかき混ぜることで味が少しまろやかに変化している感じで美味しい。
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱさが目立つ感じではあったけれど、｢すた丼｣らしさを感じるシンプルながらもパンチとジャンクさを感じる味わいで美味しかった。
ただ、やっぱり｢油そば｣じゃなく｢すた丼｣で食べた方がこのみだな(^_^;)
ご馳走様でした。
2025年何杯目？:
468杯目
前回の訪問:
2019.11.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市河辺町6-3-20
営業時間:
11:00〜21:30
定休日:
水曜日
電話:
0428-84-2653
駐車場:
隣のコインパーキングと提携
公式HP:
伝説のすた丼屋
