訪問日:
2025.12.16
メニュー:
チゲ味噌ラーメン(\790)
味:
辛味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少し離れた市役所通り沿いにオープンした｢日高屋｣。
12月16日21:40頃の入店で8割位の入り。
メニューは、｢中華そば｣｢とんこつラーメン｣｢ピリ辛とんこつネギラーメン｣｢汁なしラーメン｣｢五目あんかけラーメン｣｢野菜たっぷりタンメン｣｢味噌ラーメン｣｢カタヤキソバ｣などに各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食、セットメニュー等々。
期間限定で｢チゲ味噌ラーメン｣も提供されていました。
注文はタブレットで行い、会計は後会計で現金のほか各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、限定の｢チゲ味噌ラーメン｣をチョイス。
程なくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
かなりのスピード提供ですね!
「チゲ味噌ラーメン｣790円
赤味を帯びたスープは、豚骨などの動物系をベースに辛味がつけられたもの。
少しポッテリとした粘度を感じるもので、まったりとした 少しクリーミーさにも似た濃厚感があり、ヒリヒリした辛味とその奥に感じられるやや強めの甘味と旨味、そして炒め野菜の香ばしい風味やニンニクの風味など｢チゲ｣の名に相応しい濃厚な味わいで凄く美味しい♪
麺は、中太のストレート。
加水率高めでツルツルした滑らかな啜り心地とコシが感じられるもので、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、白菜、玉葱、ニラなど野菜を中心に豚肉っぽいかけらも少々。
シャキシャキした白菜がたっぷり入っていて、この白菜がメインとなっている感じ。
それがニンニクの風味が効いた辛味のスープと合わさってどことなくキムチを思わせるような感じで、キムチラーメンに近い印象も感じられて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、ヒリヒリした辛味の奥に甘味と旨味を楽しめ野菜たっぷりなチゲ味噌ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
450杯目
前回の訪問:
2025.10.26
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市緑ヶ丘1-6-21
営業時間:
10:00〜23:30
※Lo.23:00
定休日:
無
電話:
042-579-2208
駐車場:
多数有り
公式HP:
熱烈中華食堂 日高屋
X:
日高屋 公式アカウント
