訪問日:
2025.12.14
メニュー:
油そば(\968)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から羽村方面に少し行ったやなぎ通り沿いにある｢まこと屋｣。
12月14日21:45頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢牛白湯ラーメン｣｢鶏じゃんラーメン｣｢背脂醤油ラーメン｣｢赤辛牛白湯ラーメン｣に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類、お子様メニューなど。
新たに関東限定の｢油そば｣も加わっていました。
会計は、後会計で現金の他に一部キャッシュレス決済も可能です。
今回は、新メニューの｢油そば｣を注文。
こちらのメニューは麺の硬さが｢並盛｣｢大盛｣｢W盛｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので｢W盛｣でお願いしました。
程なくして受け皿にのせられた油そばが出て来たので、早速いただきます。
太麺だろうし時間かかるかなと思っていたけれど、お客さんがいないのもあってか早い 提供でちょっと嬉しい。
｢油そば(W盛)」968 円
底にタレが溜まっているので 麺の色が均一に変わる位までよーーーーーーーーーーーーく混ぜ合わせます。
タレは醤油ベースなもので、ラードかと思ったけどこれは 牛脂なのかな？
結構オイリーで正に｢油そば｣って言った感じの油感があり、 醤油はまろやかで甘味が強めに感じられるもの。
麺は、太めのストレート。
早い提供だったけれどしっかり茹でられていてモチモチした食感が楽しめ、タレとの相性も良く、シンプルながらも その甘味と旨味のあるキツさのない味わいを楽しむことが出来て美味しい♪
ただ、シンプルで甘味が強いので結構飽きが来るのは早いかな？
そこで卓上にある にんにくチップとラー油をたっぷり加えて食べると、にんにくチップの香ばしい風味と旨味にラー油の辛味とゴマ油の風味などが加味されて凄く良い感じ♪
強かった甘味がやや穏やかに感じられ、辛味が加えられることによって味に引き締まりが出てすごく美味しい♪
卓上調味料に魚粉も追加されたので、魚粉を加えてみるとちょっと和風な味を楽しむ事も出来ます。
今回はやらなかったけど、ニンニククラッシャーで生にんにくを入れればもっとガツンとしたパンチが生まれて良いかもしれないですね！
｢W盛｣と言ってもそこまで爆盛りな感じじゃなく300gあるか無いかぐらいな感覚。
トッピングは、小切りチャーシュー、刻み玉葱、メンマ、刻み海苔。
小切りにされたチャーシューは、トロトロに柔らかく旨味もしっかりしていて凄く美味しい♪
これならチャーシュー 追加しても良いくらいかも！
ちょっとメンマに関しては 風味が苦手なタイプで これは正直 個人的には無い方が嬉しいぐらい(^_^;)
粗めにカットされた刻み玉葱は、ちょっと風味強めだけど凄く良い感じにタレや香味油とマッチして美味しい♪
全体的な印象としては、シンプルで甘味の強い油そばながらボリュームたっぷりで、卓上調味料も割と充実しているので味変を楽しみつつ食べていくと結構な満足感が得られる感じで美味しかった♪
｢辛油そば｣とかもあるし、個人的に油そばが好きなので、
この新メニューは嬉しいですね！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
448杯目
前回の訪問:
2025.10.19
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市加美平1-13-1
電話:
042-513-3314
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
駐車場:
20台程
公式HP:
株式会社マコトフードサービス
