訪問日:
2025.12.7
メニュー:
釜揚げ牡蠣ポタージュつけ麺(\1400)
味:
牡蠣
コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。
毎回思うけれど｢前向き駐車｣の意味がわかってない人ばかりなのかな？と思うくらい、殆どの車が逆向きに駐めているんだけど、これ隣の家に排気ガスがいかないようにって事なので、このブログを見た方は少し気にしてくれると有り難いです。
12月7日20:45頃の入店で先客は11人。
メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」四季限定の｢海老担々つけ麺｣に「味玉」「三角メンマ」｢ネギ｣｢海苔｣｢茹でキャベツ｣「チャーシュー」｢たまねぎ｣などのトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」など。
この日の限定で｢釜揚げ牡蠣ポタージュつけ麺｣も提供されていました。
今回は、限定の｢釜揚げ牡蠣ポタージュつけ麺｣をチョイス。
しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
思いのほか早い提供にちょっとびっくりしたけど釜揚げだから早いのかもしれないですね！
「釜揚げ牡蠣ポタージュつけ麺｣1400円
セメント色したつけ汁は、文字通り牡蠣をふんだんに使ったポタージュスープ。
ドロっとした高い粘度を持ち それに比例するような超濃厚な牡蠣の味わいを楽しめるもので、まったりとしたコクと旨味と風味を楽しめ、牡蠣そのものがミキサーされてたっぷり入ってるんじゃないかっていう感じに牡蠣の味わいを存分に楽しめるもので、意外とクセは抑えられているけれど牡蠣感がかなり強いので苦手な人は厳しいかな？っていうぐらい力強い味わいでメチャクチャ美味しい♪
麺は、自家製の太麺で軽くウェーブがかかったもの。
やや硬めに茹でられて熱々の出汁に浸かっています。
出汁も牡蠣なのかな？塩気などは無いので出汁の味だけで しかもこれがかなり熱々の出汁に浸かっていてつけ汁も超熱々なので、つけ麺なのに相当な熱々感を楽しめます！
その為に硬茹でにしてあるのかな？少しポクポクした口当たりで麺の風味もしっかりしていて超濃厚な牡蠣スープがたっぷりと絡みついてきて凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、三角メンマ、赤カブスライス、海苔。
何気に海苔の風味が素晴らしい♪
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉。
味付けは強くなくジューシーな肉の旨味が感じられるもので凄く美味しい♪
三角メンマはサックリとした歯切れの良い食感でフルーティーさにも似た風味とほのかな甘味を感じるような味わい で凄く美味しい♪
赤カブスライスは、薄切りなんだけどその大きさにちょっとびっくり！スッキリした味わいで良い箸休めになり、これもまた美味しい♪
麺を食べ終えたら、麺側の丼入っている出汁を牡蠣のつけ汁に投入してスープ割的な感じでいただくと、キツさもなく牡蠣感を存分に楽しめるスープで最後まであっという間に平らげてしまう位メチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、本当に牡蠣をそのままスープにしたような濃厚な味わいと風味にクリーミーなコクと旨味を存分に楽しめるつけ麺でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
438杯目
前回の訪問:
2025.10.9
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市新町9-2211
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
無
電話:
0428-34-9424
駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。
公式HP:
五ノ神製作所
X:
らーめんいつ樹本店
Facebook:
五ノ神製作所
