訪問日:
2025.12.2
メニュー:
牛ホルモン醤油らーめん(\1030)
ライス(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から羽村方面に向かってしばらく行った所にある「伝丸」。
12月2日21:20頃の入店で先客は7人。
メニューは、「白味噌らーめん」「赤味噌らーめん」「濃厚味噌らーめん」、「旭川醤油らーめん」「塩らーめん」「豚骨味噌らーめん」、「肉つけ麺」「ピリ辛肉つけ麺」「肉らーめん」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、セットメニュー等。
期間限定で｢牛ホルモン醤油らーめん｣｢牛ホルモン味噌らーめん｣も提供されていました。
卓上のタブレットで注文し、会計は後会計で各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、限定の｢牛ホルモン醤油らーめん｣と｢ライス｣をチョイス。
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「牛ホルモン醤油らーめん」1030円
熱々のスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした醤油味で辛味が加えられています。
強い辛味ではなくピリッとした刺激を感じる程度の辛味でキツさは無くニンニクや野菜の旨味なども合わさり、｢チゲスープ｣ と言った感じの印象 で、ニンニクの風味と旨味によってグッと引き込まれる感じで凄く美味しい♪
麺は、中細の縮れ麺で、柔らかめな茹で加減。
タイマーの音が鳴っていても会計していて大丈夫かな？と思ったけど、やっぱりかなり柔らかい印象。
そこまでデロンデロンではないので個人的には嫌いでは無くスープもたっぷり持ち上げてくれてツルツルした滑らかさもあって美味しい♪
トッピングは、牛ホルモン、キャベツ、もやし、ゴボウ、ニラ、糸唐辛子など。
牛ホルモンは倍量のものにしようか迷ったんだけど、普通のにしても思った以上にたっぷり入っていて満足感が高く、ムニムニとした特有の食感と旨味を楽しむ事が出来て美味しい♪
野菜はキャベツ・もやし・ニラ・ごぼうなどで、思いの外ゴボウがたっぷり入ってるのが嬉しく、しかもかなり薄くカットされているので硬さなどストレスの無い感じでその風味を楽しむことが出来て良い感じ♪
「ライス」100円
｢ライス｣は、お茶碗に一杯分。
ホルモンや野菜をおかずに食べて、最後はスープや具材をたっぷりかけてホルモン丼みたいな感じで美味しくいただきました♪
全体的な印象としては、ここの限定はレギュラーメニューと比べてクオリティ高く、ピリッとした辛味の中に旨味たっぷりな味わいを楽しめる牛ホルモンたっぷりでニンニクな効いたチゲ風ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
431杯目
前回の訪問:
2025.10.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-12-4
営業時間:
10:30〜翌1:00(Lo.24:30)
定休日:
無
電話:
042-579-6525
駐車場:
多数有り
公式HP:
GMフーズ
