訪問日:
2025.11.26
メニュー:
のりラーメン(\900)
ネギめし(\350)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
11月26日21:30頃の入店で先客は1人。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢のりラーメン｣と｢ネギめし｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢柔らかめ｣｢多め｣でお願いしました。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「のりラーメン｣900円
白茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
最近はライトなことが多かったけれど、それにも増して今回のはかなりライトな印象であっさりめな豚骨に近い感じの印象。
ただ、｢おか家｣らしいまろみや甘味を感じる旨味たっぷりで豊かな風味を感じる醤油ダレの味が存在していることで不思議と物足りなくは感じなく、ライトなんだけど｢おか家食べてる｣っていう感じはちゃんと楽しませてくれるもので、たっぷり浮かべられた鶏油のこってり感とまったりしたコクが合わさって美味しい♪
麺は、麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
注文通り｢柔らかめ｣な茹で加減でツルツルした滑らかな口当たりにムニムニとした食感を楽しませてくれて、スープとのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさの肩ロース。
良い感じにサシが入っていて 肉の旨味がしっかり楽しめ、しっとりホロリとした柔らかさで凄く美味しい♪
ここ何回かはほうれん草が凄くフレッシュな感じになっていてその風味高さや味わいをしっかり楽しめて美味しい♪
海苔はスープに溶けないしっかりした食感のもの。
今回は｢海苔ラーメン｣な、でその海苔がたっぷり堪能できます
「ネギめし｣350円
｢ネギめし｣は、たっぷり盛られたご飯の上に、味付け白髪ネギと刻みチャーシューをのせたもの。
白髪ネギにゴマ油ベースのタレでしっかり和えてあって、その風味と旨味にネギの風味と味が見事にマッチ！
更に少量ながらチャーシュー も入っているのでチャーシューの旨みも合わさって、ご飯の下にはタレも敷かれていて これら全てがマッチして凄く美味しい♪
今回は、｢海苔ラーメン｣ で海苔がたくさんあるので、このネギとご飯を一緒に巻いて食べたり、いつものように豆板醤とほうれん草を添えて一緒に巻いて食べたりいろんな楽しみができて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、今回のスープはかなりライトな印象ではあったものの旨味はしっかりしていて、たっぷりの海苔とネギめしのマッチングが素晴らしくて美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
423杯目
前回の訪問:
2025.9.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
