今年も１年が終わりますね。今年もたくさんの方に見ていただき本当にありがとうございました。

今年はバタバタしていて通常のブログを書くのも追いつかない位なので総括はやめようかと思っていたんですが、楽しみにして下さっている方がいるようなので形だけでもと(^_^;)

今年は、春に第四子の誕生、暮れには父が他界するなど忙しい一年になりました。
昨年末に｢ラーメンブロガーを辞める｣と宣言した事で、新店に行かなければ!とか近場ばっかりでは良くないかな？チェーン店ばかりでは良くないかな？とか余計な事は考えなくなったのですが、依存症に近いのか意外と杯数は減りませんでした(^_^;)
とは言っても120杯以上は減ったので、今後も徐々に減らしていけば良いかな？と。
そんな中、子供と一緒に｢おがわや｣で行われた｢夏休み親子体験イベント｣に参加して普段は出来ない貴重な体験が出来たのは良かったです。

それでは、今年も恒例の総括を。

因みに昨年(2024)の総括はこちらをクリック↓
【2024年総括】

【2025年訪店履歴】　

総　数:　　のべ472軒
新　店:　　　　　41軒
初訪店:　　　　　16軒

【2025年訪店回数ランキング】(10店舗以上のチェーン除く)店名クリックで記事に飛びます

ととホンテン鶏とまと
1位　ととホンテン12回

カッパ訪店
1位　カッパジャパン(総数)12回

3位　煮干乃宴11回
3位　五ノ神製作所　11回
4位　大山家　11回
5位　鏡花グループ　10回
5位　猛獣タンメン　10回

今年は、｢ととホンテン｣と｢カッパジャパン」が同率1位!
ととに関しては結構行ったなって感じがしていたので納得だけど、カッパもやっぱり結構行ってたんだなと(笑)カッパに関しては、カッパ64･ニューカッパ共に近く限定も毎月出しているのでコンスタントに行ってましたね!
実は、小川やおがわやなどの｢OFAS｣が17回で単独トップでしたが、今年から10店舗以上のチェーン店は対象外にする形にしたのでランクインはしませんでしたがかなりお世話になりました。
また、｢ずんどう屋｣や｢大和家｣も10回以上利用とこちらもかなり利用させていただき、本当にチェーン店の利用がかなり多い年になりました。


【新店ランキング】店名クリックで記事に飛びます　

炎
1位　中華そば 炎(ほむら)


2位　TOKYO RAMEN かいか
2位　自家製麺の店 MOJO HAND
4位　鶏soba 座銀 KITTE丸の内店
5位　麺家 光
5位　ナミノリビーチ

今年の1位は、昨年1位をとった「鴨福」の2号店となる｢炎(ほむら)｣。
意図的にした訳では無かったんだけど昨年のを振り返ってみたら「鴨福」だったのでちょっとビックリしたけれど、やっぱり自分の琴線に触れる味でクオリティが高いから必然なのかもしれないですね!
「かいか」や｢MOJO｣は流石という味わいで、1位にしようか悩みました(^_^;)


【初訪店ランキング】店名クリックで記事に飛びます　

海老丸
1位　ebimaru ramen 海老丸らーめん


2位　味噌っ子 ふっく
3位　中華そば 勝本
4位　ラーメン箕輪家 本店
5位　ただいま、変身中。

1位は｢海老丸｣!ずっと気になっていてお取り寄せでも何度か食べて｢いつか実際に店舗で食べたい」と持っていた宿題店で期待が高かったにも関わらずその上をいく味わいと雰囲気でホント良かった(^^)


続いて味別（メニュー）ランキング
※殿堂入りのお店はランキングに入れてません。
メニュー名クリックで記事に飛びます

【醤油】

炎
1位　中華そば 炎(ほむら)「特製中華そば」

おや麺
1位　中華そば おや麺「特製地鶏中華そば(醤油)」


3位　中華そば 勝本
　　　「中華そば」
3位　TOKYO RAMEN かいか
　　　「特製中華そば」
5位　ラーメン hanabi
　　　「特製醤油らーめん」


【塩】

三代目しゅう
1位　三代目 しゅう「煮干しラーメン塩」


2位　吉野寿司
　　　「鯛がけ(塩)」
3位　タンメン･ギョーザ 香 (しゃん)
　　　「タンメン」
4位　鶏SOBA 心-SHIN-
　　　「鶏SOBA塩」
5位　麺や 独歩
　　　「茗荷と檸檬のあんかけ蕎麦」

【鶏白湯】

おや麺鶏白湯
1位　中華そば おや麺「地鶏白湯らーめん＋味玉」


2位　鶏白湯 賚神 -RAIZIN-
　　　「特製鶏白湯そば」
3位　京都熟成細麺 らぁ〜めん京(閉店)
　　　「鶏しおらぁ〜めん」
4位　らぁ麺 はやし田 武蔵村山店
　　　「鶏白湯塩らぁ麺」
5位　麺屋 豊道
　　　「鶏パイタンラーメン」


【味噌】　

ふっく
1位　味噌っ子 ふっく「味噌らーめん」

めだか味噌
1位　担担麺 めだかTANTAN「切り落としチャーシュー入り味わい味噌ラーメン」


3位　元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店
　　　「濁りスープ なんだ!?こりゃ味噌ラーメン」
4位　吉法師
　　　「雪みそラーメン」
5位　ラーメン 花木流 味噌
　　　「味噌ラーメン」
5位　煮干しらーめん 青樹
　　　「スーパーこってり味噌らーめん」
　　　

【豚骨】　

吉法師豚骨野菜
1位　吉法師「トンコツ野菜ラーメン」

木村亭
1位　ラーメン 木村亭「豚骨ラーメン」


3位　吉法師
　　　「ButaKimuton」
4位　茨城豚骨 美しょう(閉店)
　　　「ちゃんぽん」
5位　麺屋 ごうせい(閉店)
　　　「MAXトンコツチョモランマ」


【動物魚介】　

mojo
1位　自家製麺の店 MOJO HAND「中華そば」


2位　ラーメン サカモト
　　　「ニボトン」
3位　麺処 井の庄 立川店
　　　「辛辛魚らーめん」
4位　煮干しらーめん 青樹
　　　「こってり煮干しらーめん」
5位　らーめん･つけめん 狼煙屋(のろしや)
　　　「らーめん」


【豚骨醤油】　

あらしん
1位　ラーメン あらしん「ラーメン＋生卵＋めし」


2位　新和歌山らーめん 極ジョー -GOKUJOE-
　　　「黒和歌山らーめん＋味玉」
3位　家系ラーメン 麺家 たっとび
　　　「特濃ストロングとんこつ」
4位　中華麺 江川亭 昭島店
　　　「中華麺」
5位　ラー麺 ずんどう屋 羽村栄町店
　　　「元味らーめん」


【家系】　

光
1位　麺家 光「ラーメン」

箕輪家
1位　ラーメン箕輪家 本店「箕輪家ラーメン」


3位　家系ラーメン 麺家 たっとび
　　　「スペシャルチャーシュー」
4位　らーめん 尾又家
　　　「ラーメン並」
5位　家系ラーメン 竜 (りゅう)
　　　「ラーメン」

【ガッツリ系】

ラーメン二郎
1位　ラーメン二郎 立川店「ラーメン＋つけ麺味変更」

猛獣タンメン
1位　猛獣タンメン「タンメン並＋生卵」


3位　ラーメン 豚山 武蔵村山店
　　　「小汁無し」
4位　立川 マシマシ 立川総本店
　　　「中汁なし(マシルー)＋もちもち麺」
5位　達磨次郎 八王子本店
　　　「達磨次郎(大)」


【油そば】

頑徹
1位　麺屋 頑徹「汁なしあえそば(塩・中盛)」

ととろうボロネーゼ
1位　Re:唐唐郎 (ととろう)「チーズボロネーゼまぜそば」


3位　奥江戸 麺食堂
　　　「皿台湾」
3位　飛魚出汁ラーメン 太公望(閉店)
　　　「油そば」
5位　ジャンクガレッジ 新所沢店
　　　「まぜそば(まだ記事が書けてません(^_^;))」


【つけ麺】　

おや麺つけ麺
1位　中華そば おや麺「地鶏白湯つけ麺(塩)」


2位　鶏soba 座銀 KITTE丸の内店
　　　「特製鶏つけsoba」
3位　ナミノリビーチ
　　　「ボンゴレ塩つけ麺」
4位　つけ麺 中華そば まがり
　　　「つけ麺」
5位　迂直 -UCHOKU-
　　　「醤油つけ麺」
5位　東京 立川 曙町 らーめん 寛(かん)
　　　「醤油つけめん」


【担々麺･辛いラーメン】　

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1位　担担麺 めだかTANTAN「汁あり担担麺＋パイコー(まだ記事が書けてません(^_^;))」

サカモト
1位　ラーメン サカモト「麻辣担担麺汁なし」


3位　豪虎担々麺
　　　「ジャンボ担々麺」
3位　昭島昆布水つけ麺 ハルノオト
　　　「担担麺」
5位　麺や 田むら
　　　「冷やし担々麺」


【創作系】　

海老丸
1位　ebimaru ramen 海老丸らーめん「元祖海老丸らーめん」

ととろうビスク
1位　Re:唐唐郎 (ととろう)「渡り蟹のビスク」


3位　Re:唐唐郎 (ととろう)
　　　「ポルチーニスープと牛肉の赤ワイン煮込み添えて」
4位　ただいま、変身中。
　　　「濃厚牡蠣ラーメン」
5位　横浜家系ラーメン 思道
　　　「スクワッシュラーメン＋味玉」


【サイドメニュー】　

サカモト丼
1位　ラーメン サカモト「ミニネギチャーシュー丼」

独歩丼
1位　麺や独歩 拝島駅前店「鴨とねぎの丼ぶり」


3位　奥江戸 麺食堂
　　　「もつ煮丼(小)」
4位　中華料理 ぼん天 瑞穂本店
　　　「ミニ焼肉丼」
5位　麺家たっとび
　　　「チャーシュー高菜マヨ丼」
5位　小作大和家
　　　「麻辣丼」


【殿堂入り店　今年の珠玉の一杯】※順不同
※店名をクリックすれば各店の記事に飛びます。
・殿堂入りの定義等は無く、個人的に好きでランキングがそれらのお店ばかりになっちゃうのを回避する意味も込めて「殿堂」って形にしていますので、悪しからず(^_^;)
・今年行かなかったお店は昨年以前のものをそのまま流用しています。
大学
大学ラーメン
「チャンポン」
ラーメンを食べ歩くきっかけとなった自分にとって原点とも言えるお店。
常に進化し続ける豚骨スープを活かし具材の味わいも溶け込んだ「チャンポン」も美味しい♪

分田上
分田上　
「ラーメン＋Wチーズ＋高菜」
「大石家」出身。接客も含めて素晴らしいお店。
スッキリした味わいの熊本豚骨にチーズをたっぷり堪能できる｢ラーメン＋Wチーズ＋高菜｣が美味しい♪

喜奴屋
喜奴屋　
「葱タンメン(とろみ有)」
｢魚介｣や｢塩｣の美味しさを教えてくれたお店。
笹切りネギがドッサリのった限定の葱タンメンが美味しかった♪

鏡花
鏡花グループ　
「長崎支那うどん鏡花風」
多摩地区のラーメンを牽引してきた全国区の有名店で、毎年元日に行くのが恒例行事になってます。
今年から｢鏡花立川本店｣｢想庵｣｢圓｣3店を｢鏡花グループ｣とさせていただきましま。
今年も沢山食べましたが、中でも｢長崎支那うどん鏡花風｣が印象に残る美味しさだった♪

梅浜亭
梅浜亭　
「チャーシューメン」
「とんぱた亭」出身。末長く続けて欲しい雰囲気の良いお店。
濃厚感がありながらも優しい味わいの豚骨醤油の｢チャーシューメン｣が美味しかった♪

ととホンテン
ととホンテン　
「牛タン煮込みつけ麺」
｢自然｣と「健康」に拘るお店で食について色々教えてもらっているお店。
中神に移転してから行きやすくなり、今年は訪店回数も1位！
どれも個性があって美味しかったけれど、「牛タン煮込みつけ麺」が一番印象に残りました♪

パワー軒
パワー軒　
「支那そば」
ブログを始める前から通っていた超こってり豚骨が食べられるお店。
クッキリした力強い煮干し感を楽しめる「支那そば」が美味しかった♪

紅
紅　
「紅ドカ野菜＋バラ肉増し」
唯一無二の7種の乱切り麺が楽しめるお店。
甘味と旨味たっぷりな辛旨でガッツリしたボリューム感の｢紅ドカ野菜＋バラ肉増し｣が美味しかった！

大山家
大山家
「豚骨燕三条麺」
「近藤家」出身。濃厚豚骨醤油にとき卵を加える事で他の｢家系ラーメン｣店とは一線を画す存在のお店。
数ある限定の中でもトップクラスと言える「豚骨燕三条麺」が美味しかった♪

樽座
樽座　
｢黒味噌らーめん」
｢味噌ラーメン｣と言って真っ先に浮かんでくるお店。
熊本ラーメンの味噌版とでも言えるような｢黒味噌らーめん」が美味しかった♪

㐂九家
㐂九家 (きくや)　
「A5近江牛潮中華SOBA」
和食を感じさせる要素を持った他とは一味違ったラーメンを提供するお店。
お正月にいただいた贅沢極まりない「A5近江牛潮中華SOBA」が美味しかった♪

ムタヒロ
ムタヒロ　
「本枯鰹と鶏の中華そば」
「凪」「我武者羅」出身。国分寺の小さなお店から始まり、今や海外にも進出する程に大きくなったお店。
｢拝島店｣でいただいた｢鶏そば」が美味しかった♪

カッパ訪店
カッパジャパン　
「トマチーニ」
｢いつ樹｣出身。一見色物と思えるメニューをレギュラーにしながらしっかり定着させた「カッパ64」を始めとする｢カッパジャパン｣。
思いっきりパスタ寄りに仕上げた限定の「トマチーニ」が美味しかった♪

いし川
いし川　
「醤油＋冷やし変更」
｢青樹｣出身。のんびりした雰囲気と独自の拘りを持った店主が造り出すラーメンを提供するお店。
夏にいただいた「醤油＋冷やし変更」が美味しかった♪

楓
楓　
「紀州鴨白湯らーめん」
｢麺屋武蔵｣出身。多摩地区に於いての無化調魚介豚骨のパイオニアとも言えるお店。
｢鴨中華そば楓｣リニューアル前にいただいた旨味たっぷりな「紀州鴨白湯らーめん」が美味しかった♪

エース
ラーメンエース　
｢ねぎ塩ラーメン｣
二郎インスパイア系は数あれど、二郎へのリスペクトが感じられるお店は数少なく、ここはその数少ない貴重な一店。
こってりさの中にスッキリさも感じられる「ねぎ塩ラーメン」が美味しかった！

いつ樹
五ノ神製作所(いつ樹・五ノ神精肉店)　
「鴨白湯つけ麺」
｢渡なべ｣出身。鮮魚系と言う新しいジャンルを打ち出した多摩地区を代表するお店。
春の四季限定でいただいた「鴨白湯つけ麺」が美味しかった♪

凛々
ハイデン.コッコFACTORY(マルソン)　
「凛々しい牡蠣×マルソンらぁ麺」
｢ハイデンコッコファクトリー｣と呼ばれるお店。
他では扱わない食材を使用し数えきれないほどの限定ラーメンを提供している。
ベイビーマルソンの店内でいただいた｢凛々しい牛すじ煮込みクリームがけ和牛脂身まぜソバ｣が美味しかった♪

チキント
チキント　
「油そば」
｢くれちゃん@吉祥寺｣から移転と共に｢チキント｣と改名。文字通り｢チキン=鶏｣を使用した鶏白湯ラーメンを提供するお店。
久しぶりにいただいた｢油そば｣が美味しかった♪

れんげ
れんげ　
「鶏白湯らーめん」
｢樽座｣出身。現時点で自分が思う最高の鶏白湯を提供するお店、おばちゃんのほっこりする接客も魅力の一つ。
数年ぶりに再開した店内営業で久しぶりにいただいた「鶏白湯らーめん」が美味しかった♪

アンタイ
アンタイNOODLES　
「トリュフ香るきのこポタージュSOBA」
名店で修業した後に独立した実力派で、全てのメニューを高いクオリティで提供してくるお店。
コラボイベントの限定メニューとして登場した｢トリュフ香るきのこポタージュSOBA｣が美味しかった♪

虎テツ
虎テツ　
「牡蠣煮干し汁辛味噌らーめん」
「二代目のぶ」の味作りをした実力派で、お祭りの「虎テツやきそば」でもお馴染みのお店！
牡蠣煮干しの旨味が詰まった限定メニュー「牡蠣煮干し汁辛味噌らーめん」が美味しかった♪

池谷
池谷精肉店　
「特中華そば」
「一番」から独立し、どこにもない自家製の極太麺を提供し唯一無二のつけ麺としてオープンし、長年秋川・多摩地区を代表する人気店！
バランスが良くクオリティの高い「特中華そば」が美味しかった♪

宴
煮干乃宴　
「特濃煮干中華そば」
某有名製麺所で働いていたご主人がラーメンが好きすぎで独立して立ち上げた｢煮干し｣に特化したラーメンを提供するお店。
超濃厚なのに重すぎない煮干豚骨醤油ラーメン的な味わいの｢特濃煮干中華そば｣が美味しかった！

おか家
おか家　
「おか家スペシャル」
中野系｢武蔵家｣の流れをくむ｢湘南乃家｣出身で独立して2015年に羽村にオープンし、2019年現在の小作駅前に移転。
全部のせ的な豪華トッピングの｢おか家スペシャル｣が美味しかった！

マルフル
マルフル食堂　
「スーパー舞茸ラーメン」
｢ムタヒロ｣出身で羽村に｢ふるいち｣としてオープンし、今年から｢マルフル食堂｣としてリニューアル!
更に来年の頭には2号店が青梅にオープンする勢いのあるお店！
限定メニューで提供された｢スーパー舞茸ラーメン｣が美味しかった！


殿堂入り店でありながらも行けなかったお店があったので、来年は時間をみつけて食べに行ければ良いなと。


沢山の美味しいラーメンを提供して下さったラーメン店の方々、1年間ありがとうございました。
そして、今年も長々とした総括に最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。
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