訪問日:
2025.11.20
メニュー:
限定ラーメン(醤油)(\850)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた｢ラーメン豚好｣。
11月20日20:20頃の入店で先客は2人。
メニューは｢中ラーメン(300g)｣｢小ラーメン(200g)｣｢レディス(150g※チャーシュー半分･野菜マシ不可)｣｢大ラーメン各｢汁なし｣｢つけ麺｣に｢うずら｣｢生卵｣｢ブタ｣｢ほぐしブタ｣｢クリームチーズ｣｢チェダーチーズ｣｢オニオンフライ｣｢やみつきネギ｣｢かつおぶし｣｢紅生姜｣｢甘酢生姜｣｢納豆｣｢キムチ｣などのトッピング、｢ライス｣、ドリンク類など。
｢替玉｣が無制限無料の｢限定ラーメン｣も提供されていました。
現金の他に各種キャッシュレスにも対応しています。
今回は、｢限定ラーメン｣をd払いで注文。
麺類は｢醤油｣｢塩｣｢味噌｣｢辛い｣から選ぶ事が出来るので、｢醤油｣でお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢限定ラーメン(醤油)｣850円
白茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、背脂がたっぷり浮かべられています。
これはデフォルトの二郎系ラーメンと同じスープなのかもしれないけど、結構印象が違う感じでまったりした濃厚感とちょっとしょっぱく感じるくらいの濃いめの醤油味、そこに甘味と旨味がたっぷり感じられるもので、背脂のこってり感とコクが合わさって美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
博多ラーメンのそれに近いタイプで、スープは博多ラーメンとは違うものなのでミスマッチとまでは言わないけど、面白い感覚を楽しめる。
デフォルトでも硬めな茹で加減でザクザクとした歯切れの良い食感と粉の風味を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ネギ、海苔のみのシンプルな構成。
チャーシューは、分厚くて2cm近くの四角い塊のようなもの。
柔らかいって感じでは無いけるどホロホロと解れやすく脂身はほとんどないけれど旨味のある味が感じられて美味しい♪
麺を2/3ほど食べたところで｢替え玉｣を｢ふつう｣で注文。
｢替え玉｣
今度は 卓上の一味唐辛子を加えて。
ザクザクとした歯切れの良い食感を楽しめ、唐辛子のピリッとした辛味が良い引き締め効果とアクセントになっていて良い感じ♪
また麺を2/3ほど食べたところで｢替え玉｣を｢かため｣で注文。
｢替え玉｣
今度は、卓上のブラックペッパーをかけていただきました。
｢かため｣にするとポキポキ感が出る感じで粉の風味が逆にちょっと穏やかになっちゃうような印象かな？
スープの馴染みもやっぱり若干下がるような感じなので、デフォルトが良さそう！
更に更に2/3食べたところ｢替え玉｣を｢ふつう｣で注文。
｢替え玉｣
今度は、卓上のカレー粉を加えて。
カレー粉を加えるとやっぱり 一気に風味が変わり、ヒリヒリとしたやや強めの辛味とカレーの風味がガツンと来て一気にカレーラーメンと変化します！
やっぱ 力強く存在感のある調味料なのでこれはラストに持っていくか、もうカレー味で良いやっていう時にしかかけない方が無難だと思います(^_^;)
全体的な印象としては、二郎系のような肉出汁を含んだ豚骨醤油スープに極細麺を合わせたハイブリッド的な一杯で美味しかった♪
しかも安価でありながら｢替え玉｣無制限無料という超お得な感じでこれはもう感嘆するレベルです！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
416杯目
前回の訪問:
2025.8.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市野上町4-9-28 グリーンハイム1F
営業時間:
10:30〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
無
電話:
0428-84-0474
駐車場:
店舗並びに5台分
X:
ラーメン豚好
Instagram:
ラーメン豚好
