訪問日:
2025.10.19
メニュー:
鶏じゃんラーメン(\858)
半チャン(\319)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から羽村方面に少し行ったやなぎ通り沿いにある｢まこと屋｣。
10月19日22:05頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢牛白湯ラーメン｣｢鶏じゃんラーメン｣｢背脂醤油ラーメン｣｢赤辛牛白湯ラーメン｣に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類、お子様メニューなど。
会計は、後会計で現金の他に一部キャッシュレス決済も可能です。
今回は、｢鶏じゃんラーメン｣と｢半チャン｣を注文。
こちらのメニューは麺の硬さが｢やわらかめ｣｢ふつう｣｢カタ麺｣｢バリカタ｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので｢カタ麺｣でお願いしました。
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢鶏じゃんラーメン」858円
透明感を残したスープは、文字通り鶏をベースにした醤油味。
あっさりした飲み口でちょっと懐かしさもある鶏の風味と味わいがしっかり感じられる もので、味付け自体はそこまで強くないけれど 旨味がかなりしっかりしていて更に挽肉や白菜の味わいも移っていて美味しい♪
麺は、加水率高めの細ストレート。
ツルツルとした滑らかな麺肌で啜り心地が良く、スープの持ち上げも上々で少しプリッとした感じの食感も楽しめて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、挽き肉、白菜、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりながら長さのあるバラ肉が2枚。
トロトロに柔らかく醤油感がやや強めに感じる味付けがされていて、以前と変わったような気がするけれど、これは本当に凄く美味しい♪
白菜は、細かく刻まれたものがかなりたっぷり。
見た目以上に相当入っていて白菜鍋でも食べてると言うのは言い過ぎだけど、ホント白菜を存分に楽しむことができます♪
途中で卓上のラー油を垂らすことによってこのピリ辛感とラー油の風味などが合わさってこれまた美味しい♪
｢半チャン」319円
｢半チャン｣は、ハーフサイズのチャーハン。
チャーシューや細かく刻まれたネギや人参などを含んだ卵チャーハンで、 以前食べた時にかなりオイリーで間違えたのかな？っていうぐらいな感じだったんだけど、それ間違いじゃなかったようで今回のもかなりオイリー！
お米もパラッとは程遠いというかベチョっとしてるような そんな印象で人によってはかなり好みと外れる可能性もあるけれど、個人的にはこのオイリーな感じは結構好きなので｢こってりチャーハン｣とでも言うような感じにラードの風味とこってり感を楽しめるので美味しい♪
全体的な印象としては、白菜たっぷりで甘味のある優しい味わいの醤油ラーメンと油たっぷりなこってりした味わいのチャーハンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
367杯目
前回の訪問:
2025.8.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市加美平1-13-1
電話:
042-513-3314
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
駐車場:
20台程
公式HP:
株式会社マコトフードサービス
