訪問日:
2025.10.18
メニュー:
あごだし醤油らーめん(\780)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少し歩いた所にある｢Re:唐唐郎｣。
10月18日22:00頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢海老味噌らーめん｣｢海老塩らーめん｣｢つけ麺｣｢旨辛らーめん(デカ･ヘクト･キロ･メガ･ギガ･テラ｣、夜限定の｢あごだし醤油らーめん｣に各種トッピング、｢水餃子｣｢バケット｣｢チャーシュー丼｣｢ライス｣、ドリンク類など。
10月の限定で｢かぼちゃのポタージュと鶏もも肉のトマトカレー煮込｣も提供されていましたが、この日は残念ながら売り切れていました。
限定目当てだったけれど残念ながら売り切れていたので、今回は、未食の｢あごだし醤油らーめん｣をチョイス。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「あごだし醤油らーめん」780円
少し濁りのあるスープは、動物系にアゴなどの魚介系をあわせた感じの醤油味。
先入観からアゴがふわっと香るのかと思いきや香るのは生姜！
ふわっと生姜の香りが広がりその生姜の味もかなりしっかりして少しピリピリとした刺激と辛味を感じるほどで、奥に出汁のコクと旨味を感じるようなスッキリした味わいで、醤油感も強すぎずほんのり甘味も感じられて美味しい♪
麺は、三河屋製麺の細ストレート。
程良い茹で加減でツルツル〜っとしたしなやかな啜り心地があり、スープをたっぷり連れてきてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、白髪ネギ、カイワレ、海苔。
チャーシューは、低温調理されたリブロースのような感じのもの。
火入れの具合が抜群で、肉の味が凄く良くてメチャクチャ美味しい♪
カイワレの風味もスープとマッチして良いですね！
全体的な印象としては、アゴが主役と言うよりも生姜が主役となった感じの風味と味わいを楽しめるスッキリしたリーズナブルな価格で食べられる醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
364杯目
前回の訪問:
2025.7.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市中町10-1 アートハウス 1F
電話:
042-634-8454
営業時間:
12:00〜16:00 18:00〜23:00
定休日:
月曜日
他
※SNS要確認
駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有り
Instagram:
totorouramen
X:
RE:唐唐郎
