訪問日:
2025.10.15
メニュー:
味噌ラーメン(\900)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢めん骨マン｣。
10月15日21:20頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢ラーメン｣｢味噌ラーメン｣｢ザ肉玉ラーメン｣｢味噌バターラーメン｣｢味玉ラーメン｣｢辛味噌ねぎラーメン｣｢爆盛きくらげラーメン｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、アルコール類等など。
今回は、｢味噌ラーメン｣をチョイス。
しばらくして受け皿ににのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味噌ラーメン」900円
軽く濁った感じのスープは、ライトな白湯豚骨の味噌味で、表面には細かな背脂が浮かべられています。
味噌だからかな？前回とは明らかに違ったトロンとしたトロミを感じるもので、豚骨自体は凄く濃厚ってわけではないけれど、たっぷりの背脂の効果もあってかこってり感とコクが楽しめ、白味噌を主体とした感じのまろやかで甘味とコクのある味わいと香りをしっかり楽しむ事が出来るもので美味しい♪
麺は、中細のストレート。
デフォルトでかなり硬めな茹で加減で、個人的にはちょっと硬すぎるかなって最初は思ったけれど、加水率低めで割とスープの吸い込みが早く、最初は粉感を楽しみ徐々にスープを吸った食感と味わいの変化も楽しめて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、青ネギ。
チャーシュは、ホロホロと解されたもの。
にんにく醤油の味付けでこのチャーシューを追加するとラーメン自体の味わいも変化しそうなぐらいしっかりした味で、これをもやしや麺や青ネギなどに絡めて食べると凄く美味しい♪
相変わらず青ネギドッサリなのは嬉しいですね！
もやしも軽くボイルされてシャキシャキとした茹で加減でいい感じ♪
途中で卓上の豆板醤とすりゴマをたっぷり加えると、すりゴマのコクや豆板醤のピリッとした辛味とツンとしたシャープさみたいなのが加味されて少し味変を楽しめてこれまた美味しい♪
全体的な印象としては、前回の｢ラーメン｣と比べるとしっかりこってり感や濃厚感があり、香り高くまろやかな白味噌の味わいを楽しめる味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
359杯目
前回の訪問:
2025.9.2
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市神明台1-4-9
電話:
042-533-4919
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
10台
