訪問日:
2025.9.13
メニュー:
海苔チーズつけそばチーズまし(\1400)
味:
動物魚介系
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から程近い所にあるつけ麺の人気店「池谷精肉店」。
9月13日19:35頃の入店で先客は4人。
メニューは、「つけそば」「特つけそば」「メンマつけそば」「牛すじつけそば」「牛すじカレーつけそば」「我流つけそば」「我流らーめん」「中華そば」、各種トッピング、｢缶ビール｣「ごはん」等。
この日の限定で｢海苔チーズつけそば｣も提供されていました。
券売機が故障中の為、席について口頭での注文となり、現金の他に各種キャッシュレス決済も対応してくれます。
今回は、限定の「海苔チーズつけそばチーズまし｣をd払いで注文。
同料金で麺の量が並か多めが選べるのですが、今回は｢多め｣でお願いしました。
因みに「大盛」は別料金になるので、お間違え無いように。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「海苔チーズつけそばチーズまし｣1400円
焦げ茶色したつけ汁は、ライトな動物系をベースに魚介系を合わせた醤油味。
通常のつけ汁よりも魚介がメインとなっているような印象で煮干しの風味を力強く感じさせ、味付けも濃いめながらしょっぱくは無くほんのり甘味が感じられます。
そして奥にピリピリとした辛味の刺激が感じられるもので、たっぷり入った刻み海苔の風味によって和風な味に仕上がっていて、ただ不思議な事にそこにチェダーチーズとモッツァレラチーズ2種のチーズが合わせることで洋風テイストも加味した味わいに。
ただチーズはそこまで｢洋風｣って感じはなく、やはり和風が強くそこにチーズの濃厚コクと旨味が合わさる感じで単にあっさりでは無く、和風ながらも濃厚感を楽しめるつけ汁に仕上がっていて凄く美味しい♪
麺は、お馴染みの自家製のぶっとい麺。
しっかり茹でられていて変に硬すぎず、勿論ワシワシとした食感はあるんだけど粉感が強くなり過ぎずにちゃんとモチモチ感もあり、つけ汁の馴染みも良くて凄く美味しい♪
食べ応えも抜群で｢多め｣でもかなりのボリュームがあり食べ応えも抜群！
トッピングは、豚スラ、チーズ、茹で玉子半分、万能ネギ、もやし。
柔らかく煮込まれた豚スラの存在が凄く良く、食べても美味しく出汁としてもつけ汁にその旨味が滲み出ているような感じで凄く良い感じ♪
豚バラスライスが旨味を醸し出し、これと海苔のおかげでなんとなくうどんとかのつけ汁に近い雰囲気を楽しめ、チーズを麺に絡めて食べるとまたこれが凄く美味しい♪
全体的な印象としては、海苔とチーズの風味とが合わさった和洋折衷なつけ麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
314杯目
前回の訪問:
2025.4.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市秋川１-2-5
営業時間:
11:40〜14:50 18:00〜20:30(麺切れ終了)
土11:40〜20:00(麺切れ終了)
定休日:
日曜日
電話:
042-550-6440
駐車場:
店前4台
