訪問日:
2025.9.12
メニュー:
塩バターチャーシュー(\1200)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から少しの所にある「鶏豚」。
9月12日22:20頃の入店で先客は5人。
メニューは、鶏白湯スープの｢キムチラーメン｣「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」、豚骨スープの「豚骨醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「龍火麺」等に各種トッピング、ご飯物、炒め物、一品料理、ドリンク類等。
今回は、｢塩バターチャーシュー｣を注文。
会計は後払いでPayPayでの支払いも可能となっています。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「塩バターチャーシュー｣1200円
スープは、鶏白湯をベースにした塩味。
鶏白湯と謳ってはいるけれど、一般的な鶏白湯のようなポッテリ濃厚なタイプでは無く、比較的サラッとしたタイプで濃厚って程では無いけれど鶏のコクと旨味はしっり感じられるもので美味しい♪
麺は、加水率高めの中細ストレート。
ツルツル〜っと気持ちよく啜れる心地良さがあり、スープの持ち上げもバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、バター、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みと長さのあるバラ肉が4枚り
皮付きタイプでトロットロに柔らかく煮込まれていて箸で持つとその重さと柔らかさで崩れる程で、旨味たっぷりで味付けも良くて凄く美味しい♪
バターが溶け出すと、その風味にコクや旨味がスープに移っていてスープの厚みがアップして凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、程よい鶏感を楽しめるコクと旨味のしっかりした味わいを楽しめる塩ラーメンで相変わらず凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
312杯目
前回の訪問:
2025.8.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生891
営業時間:
20:00〜翌5:00頃
定休日:
日曜日
電話:
042-551-9411
駐車場:
近くにコインパーキング有
Instagram:
ラーメン鶏豚
