訪問日:
2025.8.28
メニュー:
立川担々麺(\1150)
味:
担々？
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にあるラーメン集合施設「たま館」内にある「井の庄」。
8月28日21:15頃の入店で先客は11人。
メニューは、「濃厚つけめん」「辛辛魚つけめん」「辛辛魚らーめん」「濃厚野菜らーめん」｢濃厚野菜つけめん｣｢立川担々麺｣｢豚イノジ｣｢まぜそば｣｢辛辛魚まぜそば｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類など。
今回は、未食だった気がする「立川担々麺｣をチョイス。
辛さが｢控えめ｣｢ふつう｣｢辛め｣から選べ、山椒の有無も食券を渡す際に聞いてくれるので、｢辛さ控えめ・山椒有｣でお願いしました。
15分程して担々麺が出てきたので、早速いただきます。
｢立川担々麺｣1150円
背脂チー油に特製豆板醤ラー油をブレンドし濃厚スープで旨味を加えたというもの。
片栗粉とろみをつけたような餡にも近いとろみがあり、｢汁無し｣と｢汁あり｣の間位のスープの量で、一般的な担々麺とは全く違ったタイプ。
挽き肉とニラが大量に入った｢スタミナ系｣とも呼べるような感じで、ベースは醤油かな？かなりしょっぱく感じるほどの濃い味付けでインパクトがあり、ラー油のヒリヒリした辛味と山椒の心地良い風味と痺れ感とが合わさって美味しい♪
麺は、三河屋製麺の中太ストレート。
適度な茹で加減でモチモチした食感が楽しめ、とろみのあるスープがたっぷり絡み付いてきて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、挽き肉、刻みニラ、刻み玉葱、チンゲン菜。
チャーシューは、長さのあるもの。
トロトロに柔らかく煮込まれていて、不思議な事にこのチャーシューから魚粉の風味が感じられような特徴的な味わいで美味しい♪
麺を食べ終えても挽き肉やニラなどが大量にのこるので、ライスとか追加してかけて食べるのも良いかも！
全体的な印象としては、ちょっとしょっぱい感じではあったものの、他の担々麺とはかなり違ったタイプで、｢井の庄｣の良さを活かした濃厚感や辛味を楽しめるジャンクさのあるスタミナ系の一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
292杯目
前回の訪問:
2025.7.12
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町1-2-16 アーバンホテル1F
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
年末年始
電話:
042-512-8939
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
麺処井の庄
