訪問日:
2025.8.20
メニュー:
味噌らーめん(ポイント)
チャーシュー(\160)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から少し歩いた新奥多摩街道沿い｢ガスト｣の隣にある｢おがわや｣。
8月20日21:10頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢濃厚豚骨醤油らーめん｣｢濃厚豚骨味噌らーめん｣｢濃厚豚骨塩らーめん｣を軸にそれぞれ｢味玉Wちゃーしゅー｣「半ちゃーしゅー」「らーめん」「味玉らーめん」「のりらーめん」「ちゃーしゅー」、各種トッピング、「餃子」｢からあげ｣「ライス」「ミニ炙りチャーシュー飯」、ドリンク類など。
今回は、「チャーシュー(バラ)｣をチョイス。
ポイント交換で｢味噌らーめん｣をお願いしました。
｢麺の硬さ｣｢ちゃーしゅー種類｣が選べるので｢麺:普通｣｢ちゃーしゅー:バラ｣をチョイス。
外国の方かな？ポイントの利用が通じてなかったみたいで危うくポイントだけ使って無視されるところでちょっと危なかった(・・;)
冷水機横に｢刻み玉葱｣｢ニンニク辛味噌｣｢しょうが｣が用意されていてセルフサービスとなっているので、ラーメンの出来上がりを待っている間に必要なものを取っておきます。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「味噌らーめん」ポイント｢チャーシュー｣160円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味。
濃厚な豚骨に濃いめで強い風味のある味噌が合わさったまろみとシャープさを兼ね備えたような味わいで、結構濃いめに仕上がっていてパンチがあって美味しい♪
麺は、自社製の太縮れ。
やや硬めな茹で加減で、プリプリした熟成感に近いような食感がありつつも粉感もしっかりあって、濃厚な濃口の味噌スープにも負けない力強さがあって凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、コーン、ネギ。
チャーシューは、やや小ぶりで厚みのあるバラロール。
少し熱入れしてから食べるとトロトロに柔らかく旨味たっぷりの味わいを楽しめて凄く美味しい♪
もやしはシャキシャキ食感を楽しめ、味噌が濃い分コーンの甘味が凄く良い感じに働いていて美味しい♪
これはコーン増しな感じでトッピングするのもアリかもしれない!?ネギも少量ながらなかなかいい風味をつけてくれています。
途中で予め取ってきておいた｢にんにく辛味噌｣を加えることによって更にパンチのある味わいと旨味もグッと上がる感じで個人的にこれはかなり オススメ！
全体的な印象としては、円やかさとシャープさを兼ね備えた濃厚味噌スープとプリプリな太麺が合わさった味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
283杯目
前回の訪問:
2025.6.12
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生1067-5
電話:
042-513-3009
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
ガストと共用駐車場45台
公式HP:
OFAS
Twitter:
らーめん専門店小川、おがわや、小川流、極上MISO BROWN、丸にたちばな
