訪問日:
2025.5.31
メニュー:
つけメン(\1000)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは小作駅東口から程近い路地にある横浜家系ラーメンの｢おか家｣。
5月31日21:55頃の入店で先客は無し。
メニューは、「ラーメン」「のりラーメン」「ホウレン草ラーメン」「キャベツラーメン」「ネギラーメン」「チャーシューメン」「のりチャーシューメン」「ホウレン草チャーシューメン」「キャベツチャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「つけメン」｢おか家スペシャル｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
ランチタイムは｢ライス｣無料サービスで17時以降は200円となっています。
後会計でメルペイ･d払いでの支払いも可能となっています。
今回は、｢つけメン｣を注文。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」等好みの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので｢ふつう｣でお願いしました。
しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「つけメン｣1000円
茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味で、表面には鶏油が浮かべられています。
普段ラーメンの時は｢油多め｣にしているせいか、それと比べると鶏油が少なめで、豚骨は重過ぎずにでも程よい濃厚さが楽しめ、｢おか家｣って感じの甘味にも似た強い旨味を感じる厚みある濃いめな醤油感が楽しめるもので凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
氷締めされた感じの冷たい食感と強いコシが楽しめるもので、長さは短いけれどつけ汁との相性は間違いない感じで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのある肩ロース。
今回のはちょっと醤油感強めながら肉の旨味が強く感じられ、凄く柔らかな食感で美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
中心部だけとろけ出るような絶妙な半熟感で味付けも良くて凄く美味しい♪
ラーメンには無いトッピングのメンマは、サックリ柔らかで甘みのある味わいで美味しい。
全体的な印象としては、イタズラに酸味を強くしたり魚粉を入れたりせずに家系らしい豚骨醤油の味わいをしっかりと楽しめるつけ麺で相変わらず凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
189杯目
前回の訪問:
2025.4.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-19-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜24:00
日11:00〜14:30 17:00〜20:00
定休日:
月曜日
駐車場:
店舗斜向かい角に2台×2(昼のみ)
X:
横浜家系おか家
