訪問日:
2025.4.26
メニュー:
醤油らぁ麺(LINEスタンプ特典)
とろチャーにんにく丼(\400)
逸品3種盛り(\600)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
4月26日18:45頃の入店で先客は2人。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
今回は、｢夜の逸品｣をチョイス。
LINEスタンプ特典で｢醤油らぁ麺｣もお願いしました。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
先に3種盛りが出てきたので、摘みながらラーメンの出来上がりを待ちます。
「逸品3種盛り」
この日の｢3種盛り｣は、｢とんびキムチ｣｢筍の土佐煮｣｢めかぶポン酢｣。
プリッとした弾力のイカとんびにニラキムチが合わさった｢とんびキムチ｣はご飯が進む美味しさで、めかぶポン酢も間違いないんだけど、中でも筍の土佐煮が絶品♪
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「醤油らぁ麺」
スープは、鶏等の動物系をベースに煮干し等の魚介系を合わせた無化調・ほぼ無添加の天然出汁の醤油味。
ふわりと香る煮干しの風味が楽しめるスッキリしながらも力強さがあるもので、醤油も風味高くクリアでスッキリとしたキレのある味わいなんだけど尖った感じにならずやわらかな味わいに仕上がっていてシンプルな感じなのにメチャクチャ美味しい♪
麺は、平打ちの中太縮れ。
豊かな風味が感じられ、軽いプリッとした弾力とピロピロ感を楽しめるもので、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
シンプルな構成なのに、なんかオーラを感じる♪
チャーシューは、厚切りのものが2枚。
ホロリとほぐれる柔らかさで、炙った感じの芳ばしい風味とジューシーな旨味が感じられて凄く美味しい♪
コリコリ食感が心地良い細切りメンマや見た目もきれいな笹切りの青ネギの風味も良い感じ♪
「とろチャーにんにく丼」400円
｢とろチャーにんにく丼｣は、大きめなお茶碗に入ったご飯の上に端っこチャーシューを煮込んだものをのせて、青ネギを添えたもの。
全部トロトロって訳では無いけれど食感の違いを楽しめる感じに柔らかく煮込まれていてニンニクの風味は強すぎず味わいはしっかりした端っこチャーシューと魚沼こしひかりを使用したと言う艷やかなご飯がマッチして凄く美味しい♪
全体的な印象としては、スッキリとしてキレのある天然出汁のラーメンの美味しさは勿論、三種盛りやとろチャーにんにく丼などを含めて贅沢な食事を楽しむ事が出来ました♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
158杯目
前回の訪問:
2025.4.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:45 17:00〜20:00
日火11:00〜14:45
※Lo.各15分前
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に2台(37.38番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
