訪問日:
2025.3.27
メニュー:
味噌チャーシュー(\1200)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口から少しの所にある「鶏豚」。
3月27日21:15頃の入店で先客は無し。
メニューは、鶏白湯スープの｢キムチラーメン｣「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「つけ麺」、豚骨スープの「豚骨醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「龍火麺」等に各種トッピング、ご飯物、炒め物、一品料理、ドリンク類等。
今回は、｢味噌チャーシュー｣を注文。
会計は後払いでPayPayでの支払いも可能となっています。
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味噌チャーシュー｣1200円
スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味。
ドロリとした高い粘度とフコフコした口当たりがあるもので、白味噌主体なまろやかでほんのり甘味を感じるような優しくも深みのある味わいに、タマネギもやしキャベツなどの炒め野菜の風味や旨味も移り込んでいて凄く美味しい♪
麺は、加水率高めの中細ストレート。
ツルツル〜っと気持ちよく啜れる心地良さがあり、スープの持ち上げもバッチリで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、玉葱、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みと長さのあるバラ肉が4枚。
皮付きでトロトロに柔らかく煮込まれ、味付けも肉の旨味もバッチリでホント絶品て感じの美味しさ♪
キャベツやもやしなどの野菜は炒められていて香ばしい風味を楽しむことが出来ます。
全体的な印象としては、高い粘度と濃度を持ったまろやかな優しい味わいの味噌ラーメンと絶品チャーシューで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
121杯目
前回の訪問:
2024.10.9
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生891
営業時間:
20:00〜翌5:00頃
定休日:
日曜日
電話:
042-551-9411
駐車場:
近くにコインパーキング有
Instagram:
ラーメン鶏豚
