訪問日:
2025.3.14
メニュー:
厳選有機しょうがのしょうが香るラーメン(\1200)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、中野駅北口から少しの所｢ただいま、変身中。｣の並びにオープンした｢ナルト｣。
ここは、西新宿の｢チャーシュー麺専門 中華そば ピース｣の姉妹店で、化学調味料不使用･天然素材にこだわったラーメン店｢中華そばナルト｣として2月17日にオープンしたお店。
3月14日11:05頃の入店で先客は無し。
店内は、一文字カウンター8席と2人掛けテーブル4卓の縦長乃こぢんまりした空間で、木目調に白い壁を合わせた和風で明るく清潔感のある雰囲気。
入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢厳選有機しょうがのしょうが香るラーメン｣｢あっさりラーメン｣｢ラーメン｣｢赤い特辛ラーメン｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類、セットメニューなど。
今回は、｢厳選有機しょうがのしょうが香るラーメン｣をチョイス。
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「厳選有機しょうがのしょうが香るラーメン」1200円
店名の｢ナルト｣に因んでかカルトが2枚のせられているのが印象的ですね。
少し濁りのあるスープは、鶏などの動物系をベースに煮干しなどの魚介系を合わせた感じの醤油味。
トロンとしたとろみを帯びた口当たりで鶏白湯までいかないけれどまったりした濃厚なコクを感じる鶏感に煮干しが合わさってフワリと香り、生姜が力強く効かせてあって美味しい♪
溶かさなくても十分な生姜感があるけれど、添えられた生姜を溶かしこむと直に感じる生姜の強さを楽しむことが出来ます。
麺は、細めのストレート。
硬めな茹で加減でパツンとした歯切れの良い食感が楽しめ、スープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、生姜、カイワレ、ナルト、海苔。
チャーシューら、バラと肩ロースの2種類。
バラ肉は炙られて芳ばしがあり、トロトロに柔らかくジューシーな旨味が感じられて凄く美味しい♪
肩ロースは低温調理っぽい感じで、ムニムニした柔らかさで肉の旨味もしっかりして美味しい♪
全体的な印象としては、生姜の風味も然る事ながらポッテリした濃厚さと煮干し感とが合わさった一杯で凄く美味しかった♪
新店ラッシュの中野駅周辺ですが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
103杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都中野区中野5-53-4
電話:
03-5942-6260
営業時間:
11:00〜21:00
土日祝11:00〜20:00
定休日:
水曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有り
